Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan gurame (400 gr)
  2. Garam, jeruk nipis
  3. saus tiram
  4. 1 batangwortel, potong tipis memanjang
  5. 1cabe merah, buang biji, potong tipis memanjang
  6. 2 siungbawang putih, pilih yang besar, iris-iris
  7. 1bawang bombay, iris-iris memanjang
  8. 3 batangbawang daun, potong serasi dengan panjang wortel dll
  9. Saus sambal (jika suka pedas, sesuaikan)
  10. 1 sdmair jeruk nipis, sesuaikan (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci tangan dan berdoa. Bersihkan ikan, garit-garit. Kucuri air jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan sekira 5 menit. Bilas bersih. Lalu goreng.

  2. 2

    Siapkan bahan saus. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum.

  3. 3

    Masukkan sisa bahan yang sudah diiris, KECUALI bawang daun. Biarkan sedikit layu, lalu tambahkan secukupnya air.

  4. 4

    Tambahkan saus tiram, kecap manis, saus sambal (jika suka pedas). Tambahkan air jeruk nipis. Cek dan koreksi rasa. Tambahkan tepung yang telah dicairkan, aduk hingga kuah bagus dan sedikit kental. Terakhir, menjelang selesai, masukkan bawang daun. Padamkan api.

  5. 5

    Letakkan ikan di piring saji. Lalu tuangi kuah saus tiram yang tadi dibuat. Tara.. Jadi deh. Yuk kita makan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
wulanandri
wulanandri @wulanandri
pada
Palembang
a mother&a learner❤️#cookpadcommunity_palembang
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa