Gurame Saus Tiram

Name: Gurame Saus Tiram
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Ekor ikan Gurame ukuran sedang; Bumbu halus :; 4 siung bawang putih; 2 ruas kunyit; 1 batang serai; 2 cm lengkuas; 1 sdm garam; 1 sdm penyedap magic lezat; Bumbu saus tiram :; 1 buah bawang bombay; 5 sdm saus tomat; 2 sdm saus sambal; 1 bks sachet saori saus tiram; 1 bks penyedap magic lezat; 2 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 300 ml air; 1 sdm tepung maizena; 1 sdt merica bubuk; 1 buah wortel; 10 buah buncis; 2 buah cabe merah; 2 sdm margarine; Minyak untuk menggoreng ikan; Pelengkap :; 1 buah mentimun; 1 buah tomat; Salada bokor; secukupnya biji wijen

Agisniya putri @cook_4030422

Bandung

Ikan adalah salah satu lauk pauk yang baik bagi tubuh, mempunyai banyak manfaat ...
Salah satu nya ikan Gurame .. Sebagian besar orang pasti suka dengan ikan Gurame.. Krena Gurame itu mempunyai cita rasa yang khas .. Dan gurih .. Yuuk kreasiin ikan Gurame supaya lebih menarik untuk di santap ...

Lebih banyak

Gurame Saus Tiram

Agisniya putri @cook_4030422

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 porsi

1 Ekorikan Gurame ukuran sedang
Bumbu halus :
4 siungbawang putih
2 ruaskunyit
1 batangserai
2 cmlengkuas
1 sdmgaram
1 sdmpenyedap magic lezat
Bumbu saus tiram :
1 buahbawang bombay
5 sdmsaus tomat
2 sdmsaus sambal
1 bks sachetsaori saus tiram
1 bkspenyedap magic lezat
2 sdtgaram
1 sdtgula pasir
300 mlair
1 sdmtepung maizena
1 sdtmerica bubuk
1 buahwortel
10 buahbuncis
2 buahcabe merah
2 sdmmargarine
Minyak untuk menggoreng ikan
Pelengkap :
1 buahmentimun
1 buahtomat
Salada bokor
secukupnyabiji wijen

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Tips agar ikan Gurame tidak bau anyir . setelah ikan di cuci bersih, rendam terlebih dahulu dalam air sisa cucian beras -+ 15 menit , kemudian cuci bersih kembali. Lalu tiriskan
2

Haluskan semua bahan bumbu halus bisa di ulek atau di blender .. Kemudian lumuri bumbu ke ikan gurame hingga merata .. Diamkan -+ 30 menit agar bumbu meresap ke dalam ikan.
3

Sambil menunggu ikan meresap, buat saus nya : iris bawang bombay, wortel memanjang seperti korek api, iris buncis memanjang miring, iris tipis cabe merah ( buang bijinya ).
Panas kan minyak tumis bawang bombay, cabe merah, sedikit tomat, setelah harum masukan irisan wortel,buncis. Oseng sebentar. Kemudian tuangkan air lalu masukan saos tomat, saos sambal, saos tiram..aduk" sampai merata.. Bubuhi garam, gula pasir, penyedap, dan merica bubuk.. Stelah agak mendidih koreksi rasa. Lalu cairkan maizena dan tuangkan sambil di aduk sampai agak mengental . saus tiram telah siap.
4

Setelah ikan bumbu nya telah meresap , siapkan minyak penuh dalam wajan kemudian panaskan minyak lalu goreng ikan sampai tenggelam ..dan sampai garing.. Angkat dan tiriskan.
Iris" mentimun dan tomat ..
Siapkan piring saji susun salada, irisan mentimun dan tomat. Simpan ikan Gurame di atas nya .. Lalu siramkan saus tiram di atas ikan dan taburkan biji wijen agar tampilan lebih cantik ... Ikan Gurame Saus Tiram siap dihidangkan ...