Kimchi Eomuk Soup - 김치어묵국
Hidangan ini termasuk banchan atau side dish di hidangan Korea. Rasanya dominan asam segar kimchi dipadu dengan eomuk (fish cake) korea yang gurih manis.
Hidangan ini termasuk sup - kuahnya bisa dibilang lebih jernih dan isinya lebih sedikit dan sederhana dibanding sepupunya kimchijjigae.
Kimchi Eomuk Soup - 김치어묵국
Hidangan ini termasuk banchan atau side dish di hidangan Korea. Rasanya dominan asam segar kimchi dipadu dengan eomuk (fish cake) korea yang gurih manis.
Hidangan ini termasuk sup - kuahnya bisa dibilang lebih jernih dan isinya lebih sedikit dan sederhana dibanding sepupunya kimchijjigae.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan sedikit minyak untuk menumis kimchi, tumis hingga kimchi matang
- 2
Tambahkan air (saya kira2 2 gelas). Panaskan hingga air mendidih.
- 3
Siapkan eomuk. Di sini saya pakai eomuk yg panjang lalu saya belah 2. Akan lebih cocok jika menggunakan eomuk yang lebar dan tipis.
- 4
Masukkan eomuk dan daun bawang, masak hingga kuah mendidih kembali, lalu masukkan garam, kaldu sapi bubuk, gula dan air kimchi. Bisa kembali ditambahkan air jika dirasa kurang karena eomuk akan mengembang.
- 5
Jangan lupa untuk tes rasa, hidangkan sebagai side dish dengan lauk pauk lainnya 😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)