Bissmillah..mendapat kesempatan onlis class.. masakan khas dayak kalimantan. saya antusis bgt.. ada bnyk jenis olahan kandas. dengan bahan ikan air tawar yg dibakar dicampur dengan serai, terong,daun kunyit,bunga kecombrang. dan tomat rimbang. diolah dengan sambel mentah.🌸ikan air tawar yg bisa digunakan membuat kandas . ikan gabus.ikan nila.ikan lele.. sepat Dll.🌸Kandas kambang henda.. jenis olahan kandas yang menggunakan . bunga kunyit dan ikan gabus bakar.🌸 rasanya strong bngt .. dimakan dengan nasi hangat.. masyallah.. nikmatterima kasih ilmunya mbak say Silva malexhi.#RecookKandas_Yogyakarta#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#LaukTanggalTua

Source : Silva MalexhiKandas merupakan salah satu sajian Khas Dayak yang terdiri dari sayuran, ikan dan sambal yang disajikan dalam satu sajian.Saya memilih recook Kandas Kambang Henda karena penasan dengan bunga kunyit dimakan tanpa di masak. Biasanya bunga kunyit terbuang saja.Alhamdulillah dapat Ilmu dari mba cantik Silva Malexhi, kami dari Community Sumbar banyak dapat ilmu tentang masakan Dayak Kalimantan Tengah.Resep asli pakai ikan kapar atau ikan sungai. Disini susah mendapatkan ikan sungai jadi saya ganti dengan ikan tongkol yang masih baru.#Bainai_SilvaMalexhi#Basidoncek#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenApron3

Perdana nih...nemu bunga kunyit, pas sma tugas recook kandas kali ini... So yummy, rasa menggugah selera, nasi tak lagi bersisa😀 ini semua bunga aku putikkin semua soalnya mau ambil yg putih aja, kurang banyakk... So, hijaunya lebih sedap-nya sambel dimataa😍😍Ikannya beli di tukang sayur, dapet ikan nila...ya udaaah...pas sma ikan favoritnyaa😋Terima kasih mba Mega @Dapur Eggies sma ilmu dan resepnya..mantull hingga akhir keturunan pokoknyaaa😍😍#RecookKandas_Solo

Udah lama nggak bikin kandas kambang henda (Dayak Ngaju) atau sambal bunga kunyit sejak tanaman kunyit di rumah pada mati karena kebanjiran. Kebetulan di pasar ada yang jual bunga kunyit, jadinya beli 3 batang. Sampai rumah langsung bakar ikan untuk campuran wajibnya 😂.Kalau udah bikin kandas ini jadi nggak kefikiran bikin sayur, ikan dan sambal. Karena ini hidangan 3 in 1 ala Dayak, tinggal ambil nasi langsung makan.Kandas jenis ini enak lho, ada sensasi pedas, segar, aroma khas kunyit, dan rasa kriuk- kriuknya.#CookpadCommunity_Kalteng#MasakanKalteng

Assalamualaikum teman2...Sebagai penyuka sambal... Kandas dr mbk mega perlu di coba ya... Secara... Segerr bangets.. Istilah orang jawa sudah "nglawohi"..(ndak usah pakai lauk lagi sudah cukup), coba yuk. Resep aslinya 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14145818-kandas-kambang-henda?invite_token=zur7kwByiRpVacnwm8vTToqf&shared_at=1618148729#cookpadcomunnity_semarang#SEMANGCOOK#Recookkandas_yogyakarta

Sambal kambang henda adalah Salah satu sambal khas kobar.kambang henda adalah bunga kunyit.Pertama kali makan bunga kunyit waktu dimasakin mama mertua,kata beliau bunga kunyit disini namanya kambang henda.#BarapiManjuhu#HUTCocomKalteng#Kalteng2024#PosbarMeetUp_Kalteng#Cookpadcommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Pangkalanbun

Awal nya saya ke kebun mau nyiram tanaman terus ada bau nangka ternyata nangka nya mateng

Skrg sy mau coba masak sambal dendeng pake cabe besar (lado kambuik khas alahan panjang, klo memasaknya biji di buang krn bijinya yg bikin pedesnya luar biasa) tp di sini sy ga buang biji nya krn pengen coba sensasi pedesnya.Alhamdulillah rasa ny bner2 nampol banget 😊😊#Basidoncek#GenkPejuangDapur#CookpadCommunity_Sumbar

Bismillah... Pengen msak kerang seperti apa rasanya karena sebelum nya blum pernah masak kerang.. Dan ternyata setelah di coba enak juga ternyata...

#PejuangGoldenBatikApron#Minggu43#PekanPosbar#EnakDimakanSaatHujan#KulaEtam_KreasiMenuMorantisTeknikRebusBerkuah#KreasiMenuMorantisTeknikRebusBerkuah#KreasiMenuMorantis#TeknikRebusBerkuah#KulaEtamCoCok#PrayForCianjur#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_SamarindaMasakan khas kalsel ini salah satu favorit saya saat pulang kampung😘 kebetulan mau kedatangan tamu Paksu dari Bandung jadi sy coba buat dengan versi Acil(tante) sy yg tinggal di Banjarmasin untuk menjamu tamu sekaligus memperkenalkan makanan khas suku Banjar 🥰Karena ini masakan berkuah cocok banget buat musim penghujan seperti sekarang iniUntuk ketupat nya kali ini sy beli yg sudah jadi aja karena waktu mepetKalo sambal terasi silahkan check resep sambal dari sy ya👉https://cookpad.wasmer.app/id/r/14506546https://cookpad.wasmer.app/id/r/14796700

Bismillah..Udah lama ni pengen kerang, tp setiap mau beli kerang nya besar, Ummi hafshah suka nya yg kecil krn kalo yg besar kerang nya sedikit alot dan mngkin agak lama di rebusLangsung aja yukkk

Ceritanya agi pengen makan masakan khas kota ketupat iniAkhirnya setelah hunting iwak haruan (ikan gabus) di salah satu portal jual beli online langsung deh eksekusiDikarenakan di daerahku susah banget dapet limau kuit untuk sambelnya kuganti z dengan belimbing tunjukWalau rasa sambalnya beda setidaknya ada rasa asem nya gituKuy langsung kita ceki2 resepnya