Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kglobster (isi 4 ekor)
  2. 200 mlair
  3. Minyak goreng
  4. Bumbu :
  5. 1 butirbawang bombay
  6. 2 lembardaun salam
  7. 2sct saos tiram
  8. 2 sdmsaos sambal
  9. Secukupnyagaram, gula pasir dan kaldu ayam/penyedap rasa
  10. Bumbu halus :
  11. 12 siungbawang merah
  12. 8 siungbawang putih
  13. 2 ruasjahe
  14. 2 ruaskunyit
  15. 4 butirkemiri
  16. 20 buahcabai keriting merah
  17. 10 buahcabai rawit merah

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih lobster, belah kepala buang isi kepalanya.

  2. 2

    Rebus/kukus lobster 10 menit, lalu tiriskan.

  3. 3

    Siapkan bumbu.

  4. 4

    Tumis bawang bombay dan daun bawang hingga harum.

  5. 5

    Masukkan bumbu halus, daun salam dan daun jeruk sambil diaduk-aduk.

  6. 6

    Masukkan air, garam, gula, kaldu, saos tiram dan saos sambal. Tunggu hingga mendidih. Koreksi rasa.

  7. 7

    Masukkan lobster, aduk-aduk hingga bumbu dan lobster tercampur rata. Tunggu air sedikit menyusut, angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Putri Rosmala Dewi
Putri Rosmala Dewi @PutriRosmalaDewi
pada
Way Kanan, Lampung

Komentar

Resep Serupa