Santan kelapa

Anny Risyani
Anny Risyani @annyrisyani
Ambarawa (Kab.semarang) Jawa tengah

Santan kelapa adalah cairan berwarna putih susu yang berasal dari parutan daging kelapa tua yang diberi air sebelum akhirnya diperas dan disaring.
Santan memiliki rasa lemak yang dapat digunakan sebagai penyedap rasa untuk membuat masakan menjadi gurih. Santan kelapa mengandung nutrisi utama, yaitu lemak , protein, serta karbohidrat. penambahan santan dapat menambah cita rasa dan nilai gizi, Santan akan menambah rasa gurih karena memiliki kandungan lemak yang besar

Awet hingga 2 - 3 Minggu, bagi mom yg sibuk pasti suka ya dgn cara ini, karena Ndak harus repot. Ini repot diawal saja mom, cukup beli 15.000 kelapa parut ( 5000 kelapa muda dan 10.000 kelapa tua )atau 1.5 butir kelapa parut sendiri. Airnya jangan lupa di minta sekali an ya ada manfaatnya 😍
🌴Tips nya beli langsung olah ya biar tetep terjamin kwalitasnya.
🌴Air kelapa bisa digunakan untuk bacem, bolu kukus, dan puding.
👉Bolu kukus saat beli air kelapa bisa langsung cus bikin hari itu juga.
👉Bacem bisa masak besok hari kedua, air disimpan dulu dlm kulkas. tapi sering langsung juga, menyimpan tahu/ ayam bacem yg sdh jadi lebih baik.
👉Puding juga bisa langsung.

#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunity_semarang

Santan kelapa

Santan kelapa adalah cairan berwarna putih susu yang berasal dari parutan daging kelapa tua yang diberi air sebelum akhirnya diperas dan disaring.
Santan memiliki rasa lemak yang dapat digunakan sebagai penyedap rasa untuk membuat masakan menjadi gurih. Santan kelapa mengandung nutrisi utama, yaitu lemak , protein, serta karbohidrat. penambahan santan dapat menambah cita rasa dan nilai gizi, Santan akan menambah rasa gurih karena memiliki kandungan lemak yang besar

Awet hingga 2 - 3 Minggu, bagi mom yg sibuk pasti suka ya dgn cara ini, karena Ndak harus repot. Ini repot diawal saja mom, cukup beli 15.000 kelapa parut ( 5000 kelapa muda dan 10.000 kelapa tua )atau 1.5 butir kelapa parut sendiri. Airnya jangan lupa di minta sekali an ya ada manfaatnya 😍
🌴Tips nya beli langsung olah ya biar tetep terjamin kwalitasnya.
🌴Air kelapa bisa digunakan untuk bacem, bolu kukus, dan puding.
👉Bolu kukus saat beli air kelapa bisa langsung cus bikin hari itu juga.
👉Bacem bisa masak besok hari kedua, air disimpan dulu dlm kulkas. tapi sering langsung juga, menyimpan tahu/ ayam bacem yg sdh jadi lebih baik.
👉Puding juga bisa langsung.

#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunity_semarang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1500 grmkelapa parut/ 1.5 butir
  2. 1250Mill air
  3. Botol
  4. Kertas label + pen

Cara Membuat

  1. 1

    🌴Ambil 500 grm kelapa parut (agak muda), 🌴bagi menjadi 4 bungkus masing-masing 125 grm 🌴simpan dalam freezer awet kurang lebih 3 Minggu. 🌴Bisa di gunakan untuk urap sayur, pelas, gudangan, awuk2, klepon dll.

  2. 2

    🌴 untuk mendapatkan santan kental Masak air 500 Mill dengan 1000 grm kelapa parut tua hingga mendidih, sebentar saja matikan kompor, tunggu hingga hangat,🌴 peras dengan kain bersih atau tangan (tangan harus bersih) dan saring, 🌴tuang dlm botol tunggu hingga dingin tutup rapat. Simpan dlm freezer.🌴awet hingga 3 minggu, dpt digunakan untuk memasak, sayur santan, kolak, kuah es, puding, dll

  3. 3

    Lakukan seperti langkah diatas untuk sisa air. Santan yg dihasilkan agak sedikit encer (beri label pada botol supaya tau santan perasan pertama dan selanjutnya). Simpan dlm freezer juga ya

  4. 4

    Bila ingin digunakan pindah ke pintu, atau keluarkan di ruang terbuka biarkan mencair.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anny Risyani
Anny Risyani @annyrisyani
pada
Ambarawa (Kab.semarang) Jawa tengah
🩷🩷🩷🩷🩷🩷🩷🩷
Lebih banyak

Komentar (6)

mamagie
mamagie @mamagie1986
Bun untuk santan encernya bisa menggunakan ampas dr perasan pertama lalu direbus lg atau menggunakan kelapa parut yg baru.

Resep Serupa