Santan kelapa adalah cairan berwarna putih susu yang berasal dari parutan daging kelapa tua yang diberi air sebelum akhirnya diperas dan disaring.Santan memiliki rasa lemak yang dapat digunakan sebagai penyedap rasa untuk membuat masakan menjadi gurih. Santan kelapa mengandung nutrisi utama, yaitu lemak , protein, serta karbohidrat. penambahan santan dapat menambah cita rasa dan nilai gizi, Santan akan menambah rasa gurih karena memiliki kandungan lemak yang besarAwet hingga 2 - 3 Minggu, bagi mom yg sibuk pasti suka ya dgn cara ini, karena Ndak harus repot. Ini repot diawal saja mom, cukup beli 15.000 kelapa parut ( 5000 kelapa muda dan 10.000 kelapa tua )atau 1.5 butir kelapa parut sendiri. Airnya jangan lupa di minta sekali an ya ada manfaatnya 😍🌴Tips nya beli langsung olah ya biar tetep terjamin kwalitasnya.🌴Air kelapa bisa digunakan untuk bacem, bolu kukus, dan puding.👉Bolu kukus saat beli air kelapa bisa langsung cus bikin hari itu juga.👉Bacem bisa masak besok hari kedua, air disimpan dulu dlm kulkas. tapi sering langsung juga, menyimpan tahu/ ayam bacem yg sdh jadi lebih baik.👉Puding juga bisa langsung.#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_semarang

Ini santan untuk stok. Kalau mau masak yang bersantan sepertinya repot kalau harus meras santan langsung, ada sih santan instan tapi rasa kurang mantep kalau untuk masak makanan khas Nusantara. Ada yg protes di rumah soalnya.. haha.

Gak Pernah Makan Sebelumnya Soalnya Baru Sekarang Mama Masak, Katanya Sih Ini Makanan Waktu Dikampung Halaman, Resep Turun Temurun Nenek, Awalnya Heran Kok Bisa Dimakan Ehh Pas Dimakan Malah Ketagihan, Asli Enak Banget 😋😋

Di Indonesia nyari santan tuh mudah banget, agak beda sama di Mesir. Baru 2 tahun kebelakang ada satu brand susu yang ngeluarin santan, tapi dari harga agak mahal :( , sebelumnya selalu pake santan instan bubuk import dari Indonesia atau santan kaleng dari negara tetangga seperti Thailand dan Malaysia, harganya juga tetep mahal, kadang perlunya cuma sedikit, jadi sering galau kalo mau masak pake santanAkhirnya aku coba bikin santan dari kelapa kering yang biasa buat toping di kue itu loh, kakak kelas juga pada nyaranin gitu tapi masih gak yakin, akhirnya aku memberanikan diri buat coba

Buka puasa hari ini terasa spesial karena kita masak sesuatu yang jarang banget ditemui. Kebetulan ada tetangga yang menebang pohon kelapa jadi kita minta pondohnya untuk dimasak. Teman-teman tahu apa itu pondoh? Pondoh atau umbut kelapa adalah bagian pucuk pohon kelapa, batang yang masih muda banget. Rasanya manis, jadi pas masaknya hati-hati dalam pemberian gula, ya.Jika gulai pada umumnya berupa daging-dagingan, biar luar biasa kita bikin gulai umbut kelapa aja🤭#RamadanPilihMasak#BiasaJadiLuarBiasa#GenerasiAprontis#Kopijos_Maret#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta

Halo Januari 🙌saatnya daftar tiket GAS (Golden Apron Spesial)kemarin belanja di pekanan ada terong kelapa sekalian udah lama ga masak yaudah digaskeun..Yuk, ikutan GAS kakak-kakak @dpmentari @CnC_Kitchen @mira_rozanna#TiketGAS2025#Horas_SasagunTiketGAS2025#CookpadCommunity_Sumut#SantanTerongKelapa

Umbut kelapa merupakan pucuk pohon kelapa yang berwarna putih sedikit kecokelatan dan bisa dimakan. Biasanya, umbut kelapa ini juga diolah menjadi sayur, gulai, sampai asinan.#Semangcook_SajianBerkuah#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang#BerbagiRasaRamadan#SajianBerkuah#GAS2025

Bumil lg dtg rajin masak..wkwkw...awalnya cuma mau di masak sop pake tulang ayam..tp kayaknya kalo di santen lebih gurih guriih guriihh hihihi

Baru ini masak dan makan umbut kelapa, rasa nya enak seperti rebung tp lebih enakan ini. Ini bumbu nya cuma iris aja cocok yah lah buat yg pengen cepat, rasa nya ga kalah enak. Untuk bahan campuran sesuai kan stok aja ya dan ini santan nya cuma pakai 1/2 bks kara yg 60 ml, biar ga terlalu kental, kalo suka kental bisa ditambah.

Salamualaikum,bunda- bunda ada yang tau gak kalo umbut kelapa bisa di konsumsi dan rasanya itu uenak??Terahkir makan waktu saya masih kecil...sekarang saya sudah menikah,baru ngerasain lagi umbut kelapa...rasanya waaah kaya dapetin hadiah...Di kebun belakang rumah ada pohon kelapa di tebang,,dan umbutnya di berikan untuk mertua saya,,,Alhasil langsung aja saya masak...cekidoot.