Ayam Kentang Kecap

Inkanesia Novaritasari
Inkanesia Novaritasari @inkanesian05
Pati, Jawa Tengah

Resep favorit mamah aku, kalo mamah bikin ini serasa pengen kuhabisin sendiri 😁

Ayam Kentang Kecap

10 orang berencana membuat resep ini

Resep favorit mamah aku, kalo mamah bikin ini serasa pengen kuhabisin sendiri 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

-+ 30menit
3-4 porsi
  1. 1/2 kgayam
  2. 1/2 kgkentang
  3. 3-4 sdmkecap manis
  4. 1 butirgula merah uk kecil
  5. 1 sdmmerica bubuk
  6. 1 sdmsaos tiram
  7. 2 sdtgula pasir
  8. 2 sdtgaram
  9. 1 sdtkaldu jamur (bisa ganti ayam)
  10. 3 sdmminyak goreng
  11. 7 butircabe rawit (optional, menyesuaikan selera)
  12. 3 butircabe merah besar
  13. 1 buahtomat merah
  14. 7 butirbawang putih
  15. 2 ruasjahe
  16. 1 ruaslaos/lengkuas
  17. Secukupnyaair
  18. 1/4 butirbawang bombay

Cara Membuat

-+ 30menit
  1. 1

    Rebus ayam hingga setengah matang, saat mematikan api biarkan ayam didalam air rebusan agar ayam lebih matang dalamnya.

  2. 2

    Kupas kentang, cuci lalu potonh-potong sesuai selera. Goreng kentang sebentar hingga setengah matang. Kemudian tiriskan.

  3. 3

    Haluskan cabe merah, cabe rawit dan 4 butir bawang putih. Cincang bawang putih dan bawang bombay.

  4. 4

    Siapkan wajan, kemudian panaskan minyak, lalu masukkan bawang putih & bawang bombay hingga layu, masukkan jahe dan laos, kemudian aduk dulu hingga tercium wangi, masukkan cabe yg sudah dihaluskan, beri air lalu gula merah yg sudah disisir.

  5. 5

    Masukkan kentang dan ayam, beri kecap manis, gula, garam, kaldu bubuk, merica, saos tiram dan tomat yg sudah dirajang. Aduk-aduk semua, lalu terakhir cek rasa dulu. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Kalo sudah bisa matikan api lalu disajikan.

  6. 6

    Bisa ditambah toge kalo suka ato daun bawang, tadi kelupaan mau beli hehehe.... selamat mencoba ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Inkanesia Novaritasari
pada
Pati, Jawa Tengah
Menu resep ini menurut rasa lidah saya ya, jadi kalo ada yg kurang cocok bisa dimodif sesuai selera masing-masing, semoga cocok. Selamat mencoba.Check it on my instagram @inkanesian
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa