Ayam Kentang Kecap

Name: Ayam Kentang Kecap
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 ekor ayam paha dan dada saja, boleh digoreng setengah matang terlebih dahulu; 1 buah kentang, iris kotak” goreng setengah matang; secukupnya bawang bombay; 4 siung bawang putih; 3 cm jahe, geprek; 1 cabe merah, iris tipis memanjang untuk garnish; secukupnya cabe, boleh skip; 2 lembar daun salam; secukupnya minyak goreng; secukupnya : garam, penyedap rasa (royco, dll), bubuk kunyit (desaku), lada putih; secukupnya kecap bangao

San Natalie @sanatalie

lagi mood masak yg item” 🤪

Lebih banyak

Ayam Kentang Kecap

San Natalie @sanatalie

lagi mood masak yg item” 🤪

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3-4 porsi

1/4 ekorayam paha dan dada saja, boleh digoreng setengah matang terlebih dahulu
1 buahkentang, iris kotak” goreng setengah matang
secukupnyabawang bombay
4 siungbawang putih
3 cmjahe, geprek
1cabe merah, iris tipis memanjang untuk garnish
secukupnyacabe, boleh skip
2 lembardaun salam
secukupnyaminyak goreng
Bumbu
secukupnya: garam, penyedap rasa (royco, dll), bubuk kunyit (desaku), lada putih
secukupnyakecap bangao

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan, potong sesuai selera
2

Panaskan minyak goreng, masukkan bawang bombay tumis sampai harum, masukkan bawang putih (karna cepat kecoklatan), masukkan daun salam dan jahe tumis sebentar
3

Masukkan kecap secukupnya, panaskan sampai kecap berbuih seperti karamel, kemudian masukkan ayam diamkan hingga kecap meresap, kemudian masukkan kentang sambil terus diaduk hingga kecap merata, tambahkan air secukupnya
4

Beri bumbu sesuai selera (garam, lada, penyedap rasa), koreksi rasa. Masukkan potongan cabe sambil aduk” hingga kuah meresap berkurang. Beri irisan cabe merah. Ayam Kentang Kecap siap disajikan 🧆✨