Semur Ayam Mama

safarazkitchen 🍃🍊🍒
safarazkitchen 🍃🍊🍒 @safarazkitchen

Resep ini so worth it untuk di simpen disini, karena resep turun temurun dari mama dan sampai ke anak cucu semua suka. Hope you get the right flavor and will be one of your kids fave recipe 😘😍

Semur Ayam Mama

Resep ini so worth it untuk di simpen disini, karena resep turun temurun dari mama dan sampai ke anak cucu semua suka. Hope you get the right flavor and will be one of your kids fave recipe 😘😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 1 ekorayam (saya pakai ayam kampung)
  2. Bumbu Tumis:
  3. 4 siungbawang merah
  4. 2 siungbawang putih
  5. 1/2bawang bombay
  6. 3cengkeh
  7. 1kayu manis
  8. 1/4 sdtpala
  9. Bumbu Blender/potong halus :
  10. 4 siungbawang merah
  11. 2 siungbawang putih
  12. 2 cmjahe
  13. 2 buahtomat merah matang
  14. Bumbu lain :
  15. 2 sdmkecap manis
  16. 1 sdmkecap asin
  17. 1 sdtkecap inggris
  18. 1/2 sdtminyak wijen
  19. 1 sdmsaos tiram
  20. 1 sdtmerica
  21. secukupnyagaram gula
  22. 1 sdmmentega
  23. 500 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Steril ayam dengan rebus sebentar, lalu tiris buang airnya

  2. 2

    Tumis dengan mentega Bumbu Tumis sampai harum

  3. 3

    Tambahkan air sedikit, lalu masukkan Bumbu Blender, tunggu sampai mendidih.

  4. 4

    Setelah mendidih, masukkan ayam. Masukkan air kira2 300 ml, lalu tambahkan bumbu lainnya, kecap manis, kecap asin, kecap inggris, saos tiram, minyak wijen, merica, gula, garam. Masak sampai mendidih.

  5. 5

    Terus masak sampai air menyusut dan ayam matang kira2 1jam dengan api kecil- sedang. Untuk lebih empuk, biasanya sy akan menambah air 200 ml lagi, lalu tambahkan bumbu kecap manis, kecap asin, kecap inggris sesuai selera untuk 30 menit lagi sampai air berkurang.

  6. 6

    Ayam semur siap dihidangkan 🛎😍🎉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
safarazkitchen 🍃🍊🍒
pada
mother of two. Kitchen is unexpectedly becoming my me-time. Cookpad teach me how to cook 😍 i cook High Carb and Low Carb dish.💗 Hopefully a lifelong learner 🌵 ig: theilaksmana
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa