Semur Ayam

Dapur satu kompor
Dapur satu kompor @cacooking

Disini itu makanannya kurang “berasa”. Kangen bgt sama semur ayam, rasa manis + rempah nya!

Semur Ayam

36 orang berencana membuat resep ini

Disini itu makanannya kurang “berasa”. Kangen bgt sama semur ayam, rasa manis + rempah nya!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 300-500 gramayam
  2. Kecap manis
  3. Bumbu halus
  4. 3 siungbawang merah
  5. 2 siungbawang putih
  6. Sedikitjahe (1,5 cm)
  7. 1 buahtomat
  8. Merica hitam
  9. Merica putih
  10. Bahan tumis
  11. 2 sdmmentega
  12. Sedikitminyak
  13. 2 siungbawang merah, iris
  14. Daun pandan (jika ada)
  15. Rempah (kapulaga, cengkeh, kayu manis, bunga lawang, pala)
  16. Garam, merica, gula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam sesuai selera. Cuci bersih. Goreng setengah matang.

  2. 2

    Campurkan bumbu halus ke dalam ayam yang sudah digoreng. Diamkan sebentar.

  3. 3

    Panaskan campuran mentega dan minyak. Tumis bawang merah dan rempah hingga harum.

  4. 4

    Lalu masukan ayam, berikan kecap, daun pandan, dan tambahkan air secukupnya. Saya biasanya tambah air sampai seluruh ayam terendam.

  5. 5

    Masak sampai bumbu dan ayam matang, serta air meresap. (Rasa tomat cukup kuat, kalau bumbu blm matang, akan terasa asam. Jadi bisa dicek dari sini.)

  6. 6

    Koreksi rasa (garam, merica, gula, dan kecap).

  7. 7

    Masak dengan api kecil saja. Kalau api besar, air cepat surut tapi ayam tidak matang sempurna dan bumbu kurang meresap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur satu kompor
Dapur satu kompor @cacooking
pada
Mahasiswa asal Indonesia yang sedang menuntut ilmu di Jepang. Belajar masak karena kesulitan mendapatkan makanan halal dan untuk mengobati kangen makanan Indonesia. Bismillah, masak cepet dan gampang ala anak kos! :D
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa