Cumi Blekutak Tumis Hitam

Dapur MamaLia
Dapur MamaLia @MamaLia
Semarang

Request si gendut minta cumi item, tapi nemu nya cumi blekutak di pasar. Cumi ini masuk paporit anak2 dirumah, dan mungkin kebanyakan anak suka kecuali mereka yang alergi. Kata ponakanku cumi ini ikan paling ennaak se-indonesia. Wkwkwk ada2 aja...cumi koq ikan 😁😁. Ya udin kita eksekusi langsung ajaah...mariii...

#PejuangGoldenApron3
#cumitinta
#blekutak
#cookpadcommunity_semarang

Cumi Blekutak Tumis Hitam

Request si gendut minta cumi item, tapi nemu nya cumi blekutak di pasar. Cumi ini masuk paporit anak2 dirumah, dan mungkin kebanyakan anak suka kecuali mereka yang alergi. Kata ponakanku cumi ini ikan paling ennaak se-indonesia. Wkwkwk ada2 aja...cumi koq ikan 😁😁. Ya udin kita eksekusi langsung ajaah...mariii...

#PejuangGoldenApron3
#cumitinta
#blekutak
#cookpadcommunity_semarang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gcumi blekutak
  2. 1/2 buahjeruk nipis
  3. 2 lembardaun salam
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. 1 batangsere, geprek
  6. 1 ruaslaos, geprek
  7. 1 sdmgula jawa
  8. Secukupnyagaram, kaldu bubuk
  9. 2 sdmminyak untuk menumis
  10. Bumbu halus:
  11. 6 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 5 buahcabe rawit (optional)
  14. 2 butirkemiri
  15. 1/2 sdtmerica
  16. 1 ruaskunyit
  17. 1 ruasjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci dan bersihkan cumi, saya buang sebagian kantung tinta karena nanti pekat banget itemnya. Boleh dipotong2 kalo cumi nya besar. Beri perasan air jeruk nipis dan diamkan sebentar lalu bilas dengan air bersih

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, sere, gula jawa, aduk sampai bumbu matang masukkan cumi

  3. 3

    Masak cumi sampai air dan tinta keluar lalu bumbui garam, kaldu bubuk, tes rasa. Masak sampai cumi empuk dan kuah menyusut. Kalo saya masi ada kuahnya karena anak2 suka sama kuah itemnya. Siap dihidangkan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur MamaLia
Dapur MamaLia @MamaLia
pada
Semarang
suka masak dan suka makan 😉😁, belajar berbagi resep lewat cookpad 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa