Jengkol atau jering termasuk buah yang berada dalam suku polong-polongan dengan nama latin Archidendron pauciflorum.  Asia Tenggara menjadi tempat tumbuhnya banyak tanaman jengkol. Selain Indonesia, Malaysia, Thailand, dan Myanmar merupakan negara-negara yang sebagian masyarakatnya hobi memakan buah berkeping dua ini.

Dalam kehidupan selalu ada baik-buruk, begitu pun dengan jengkol.  Selain enak dikonsumsi, jengkol memiliki sisi positif sekaligus negatif untuk kesehatan.

Jengkol memiliki kandungan antioksidan yang tinggi seperti polifenol, terpenoid, dan alkaloid yang mampu melawan radikal bebas di dalam tubuh yang dapat menyebabkan penyakit jantung, diabetes, dan gangguan metabolik lainnya.

Buah yang harganya kerap naik turun secara tiba-tiba ini dapat membantu menurunkan berat badan karena kandungan seratnya yang tinggi. 

Namun di antara kebaikannya jengkol diam-diam dapat memicu berbagai masalah kesehatan seperti keracunan, gangguan ginjal, dan gangguan pencernaan.  Hal ini disebabkan oleh kandungan asam jengkolat yang terdapat pada jengkol.

Untuk menghindari efek buruk mengkonsumsi jengkol hendaknya jangan mengkonsumsinya secara berlebihan.  Selain itu setelah menikmati jengkol yang semriwing, minumlah air putih sebanyak-banyaknya.
#PejuangGoldenApron3
Source : Nurul Art.