Buat mengaktifkan raginya terlebih masukkan 1 sdt ragi ke mangkok, tambahkan 2 sdm air dan sedikit gula, lalu aduk hingga merata.

Setelah itu tutup ragi tadi dengan serbet atau plastik, tunggu sampai berbuih berarti raginya aktif.

Sambil menunggu ragi, siapkan teflon di atas kompor, nyalakan api kecil, masukkan fiber cream cair, kunyit bubuk, serai, daun jeruk purut, dan gula. Aduk merata hingga gulanya larut. Lalu matikan kompor.

Pindahkan larutan fiber cream ke teko takar

Masukkan telur ke dalam mangkok lalu kocok lepas

Setelah telur dikocok lepas tambahkan tepung tapioka, tepung terigu, margarin cair.

Aduk adonan sampai merata. Jangan sampai ada yang masih menggerindil.

Buka tutup ragi tadi dan raginya sudah aktif berbuih seperti ini

Tambahkan larutan fiber cream dan ragi aktif ke dalam adonan

Tutup rapat adonan dengan serbet atau plastik. Kemudian diamkan adonan selama 1 jam.

Setelah adonan mengembang 1 jam, panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 200°C api atas bawah selama 10 menit

Oleskan cetakan kue dengan margarin agar tidak lengket.

Tuang adonan ke dalam cetakan kue 3/4 nya saja setiap cetakan agar nanti tidak tumpah keluar cetakan saat kue mengembang.

Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan tadi. Oven selama 30 menit dengan suhu 200°C api atas bawah.

Setelah matang, keluarkan dari oven dan potong sesuai selera.

Bika ambon siap di nikmati.