Hello 🐈Honestly I'm not a big fan of beef and other red meats,unless they're meatballs and sausages~Tapi sekali waktu,saya ngidam steak juicy ditemani dengan sayuran yang crunchy 😁Karena steak ini akan diolah dengan cara digoreng,ada baiknya menggunakan bagian daging yang kokoh (saya pakai sirloin di resep ini,kalau kurang suka dengan sirloin bisa diganti dengan bagian daging lainnya 😀)Untuk mewujudkan ngidam,mari kita mulai saja masaknya yukk :p#cookpad_id#cookpadindonesia#cookpadcommunity_solo#beef#steak#yummy

.08/08/2020..Source: CookingAndy.Menurut Mas Andy, masak steak ini gampang2 susah (emang..hehe).Beberapa Note:1. Kunci masak Steak ada di Maillard reaction yang membutuhkan suhu panas tak kurang dari 140 C saat steak menyentuh permukaan pan.Kesalahan klasik yang terjadi biasanya adalah ketika memasak steak dalam kondisi basah. Yang terjadi kemudian adalah steaknya kematengan dan hilang rasa khas steak karena Malliard Reaction ini tidak terjadi sempurna.2. Daging steak sangat menentukan hasil; sebaiknya menggunakan sirloin (has luar), tenderloin (has dalam) atau ribeye. Prinsipnya, bagian yang jarang bergerak akan semakin empuk untuk dimasak jadi steak.Jangan menggunakan daerah sengkel/paha yang biasa digunakan untuk Rendang; bakalan alot3. Wajan tebal akan lebih banyak menyimpan energi panas sehingga tidak terlalu terpengaruh oleh suhu daging yang dimasak, sedangkan wajan tipis tidak banyak menyimpan energi sehingga suhu akan turun ketika steak mulai dimasakJadi jika memakai wajan teflon -- semakin tipis pancinya, maka sebaiknya semakin besar api yang digunakan untuk mengkompensasi suhu yang turun.4. Ketebalan daging & lama masak tiap sisi untuk menentukan tingkat kematangan: 👉🏻Medium Rare: 1.5cm;40 detik, 2cm;50 detik, 2.5cm;1 menit 30 detik. 👉🏻Medium: 1.5cm;50 detik, 2 cm;1 menit, 2.5cm;2 menit.👉🏻Medium Well: 1.5cm;1 menit, 2cm;1 menit 20 detik, 2.5cm; 2 menit 30 detik.Thanks Mas Andy utk ilmunya🙏🏻👍🏻

Semenjak punya baby, saya jadi sering sekali masak steak. Selain masaknya yang cepat dan mudah, gizi yang terkandung dalam satu piring sudah lengkap.Kali ini saya menggunakan daging burger (beef patties), karena menyesuaikan stock daging yang ada di rumah. Kalian bisa mengganti beef patties dengan sirloin atau bahkan iga bakar. Sama enaknya.Yuk kita coba masak steak sendiri. Tentuny jauh lebih hemat dibanding kalau makan steak di restaurant kan ?! 😉

Steak 911, kiddos tetiba minta steak.Dirumah punya stock daging rendang, secara bulan puasa, biasanya pasti semua dapur punya daging rendang toh 😊.Dicoba dipotong2, marinated 15 menit dan panggang di pan.Untuk pelengkapnya mashed potato, mushroom dan cheese sauce. Kiddos pun gak tau kalo ternyata itu daging rendang yang disulap.Selamat mencoba😊#SiapRamadan

Pulang kerja suami ngajak ke hyper buat belanja, iseng2 aja comot daging sapi, pulang belanja tanya ke suami mau masak apa, ternyata pengen beef steak. Okelah ada bahan seadanya di rumah tapi rasa lumayan laah.

Source: Willgoz KitchenKangen makan steak di cafe langganan? Jangan dulu deh, pandemi belum berakhir. Jangan ke mana-mana, lebih aman #dirumahsaja. Bikin steak sendiri yuk.. gampang kok. Yang penting dagingnya berkualitas bagus, steak yang dihasilkan akan empuk.Sebentar lagi Idul Adha, resep ini bisa dicoba.#posbarIDAMAN#kampungIDAMAN#cookpadCommunity_Bandung#mbaNtuk_lauksayur

Emang dari awal niatnya mau bikin steak dari rumah. Udah itu aja...Ini masaknya dibagi 3 step ya1. French Fries2. Saus ala kadarnya3. SteakDi step paling bawah saya masukkan juga foto dengan versi lengkap plus sayurnya.Karna saya suka daging dengan kematangan welldone so emang saya biarkan agak gosong dan kering.

Pengen makan enak tapi hemat, salah satu caranya ya masak sendiriApalagi bahannya juga sekarang mudah didapat... Ini aku pake daging meltique karena lebih juicy dan ngolahnya mudah, gak kuatir alot...Selain itu masak steak ternyata mudah dan cepat, dengan tingkat keberhasilan 80% heheheSo, nunggu apalagi... Nyeteak sendiri aja#ikavatin_steak #ikavatin_olahandaging #steak #grillandchill #pickme_grillandchill #pickme2025 #coboy2025 #cookpadcommunity_surabaya

Coba2 masak steak sendiri, beli daging wagyu di farmers market pilih yg paling fresh.. untuk mushroom sauce lebih baiknya pake cooking cream tapi karena kelupaan beli jadinya pake susu dicampur sama fiber creme ellenka (pengganti cream atau santan untuk masak)Resepnya simple tapi enaaaak untuk ukuran amatir.. ga sempet dokumentasi pas udah jadi karena langsung penasaran pengen cobain heheSelamat mencoba 💕

Setiap habis idul adha pasti males makan daging. Apalagi orang rumah ga pernah ketinggalan bikin sop sapi dan rendang. Dan udah dua hari ini tiap pagi pasti bikin tumis daging. Subhanallah. Mau makan yg lain ga ada bahannya :') karena terlalu bosen dg masakan yg itu-itu aja, tetiba ngide tanpa buka cookpad, tanpa buka ig untuk liat resep. Bikin steak ala gue. Bahannya ngide. Asala masuk. Cicip cicip dan ga nyangka kok enak, dan serumah suka semua. Nyesel kenapa bikinnya baru sekarang dan cuma sedikit.