Ayam Goreng Sambal Terasi

Dapur Irez
Dapur Irez @dapur_irez
Pekanbaru, Riau, Indonesia

Resep detailnya bisa dilihat di youtube channel " Dapur Irez" 👌👌👌

Ayam Goreng Sambal Terasi

8 orang berencana membuat resep ini

Resep detailnya bisa dilihat di youtube channel " Dapur Irez" 👌👌👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan ayam:
  2. 1 kgekor ayam,potong sesuai selera
  3. 7 siungbawang putih
  4. 1 ruas jarijahe
  5. 1 ruas jarilengkuas
  6. 1 sdtgaram
  7. 150 mlair
  8. Bahan sambal terasi:
  9. 10 buahcabe merah keriting,potong 3
  10. 7 buahcabe rawit merah
  11. 8 siungbawang merah,iris
  12. 4 siungbawang putih,iris
  13. 1 buahtomat,potong
  14. 1 sdmterasi (1 blok sachet)
  15. 2 sdmgula jawa
  16. 1 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Blender semua bahan ayam hingga halus (kecuali ayam dan air)

  2. 2

    Campurkan ayam dengan bumbu halus,aduk rata

  3. 3

    Masukkan air ke wajan,panaskan sebentar lalu masukkan ayam,ungkep sampai air menyusut dan bumbu meresa (tutup wajan saat proses ungkep). angkat dan tiriskan

  4. 4

    Panaskan minyak,lalu goreng ayam hingga matang. Angkat dan sisihkan

  5. 5

    Cara memasak sambal terasi:
    1. panaskan minyak,masukkan cabe merah+cabe rawit+ bawang merah+bawang putih,masak hingga agak layu,matikan kompor biarkan hingga dingin
    2. Blender bahan cabe dll diatas + bahan sambal terasi lainnya
    3. Tumis semua bahan blenderan diatas hingga wangi.

  6. 6

    Sajikan ayam dengan sambal terasi👏🏻👏🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Irez
Dapur Irez @dapur_irez
pada
Pekanbaru, Riau, Indonesia
Support Youtube Channel kita DAPUR IREZ , dan follow juga akun IGnya di @dapur.irez
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa