127. Nasi Samin

Ilma Mahdiya
Ilma Mahdiya @Ilma_Mahdiya95
Banjarmasin

🌺Bismillah🌺

Salah satu hidangan yg wajib ada di setiap acara keluarga..sekalipun kami bukan berdarah keturuan arab menu ini jadi menu favorite.. apalagi kalau ada karih kambingnya 🤤😍😂

#CookpadCommunity_Kalsel

127. Nasi Samin

🌺Bismillah🌺

Salah satu hidangan yg wajib ada di setiap acara keluarga..sekalipun kami bukan berdarah keturuan arab menu ini jadi menu favorite.. apalagi kalau ada karih kambingnya 🤤😍😂

#CookpadCommunity_Kalsel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 cupberas
  2. 3/4 ekorayam (8 bagian)
  3. 1 batangKayu manis patah 2 bagian
  4. 3 bijikapulaga
  5. 3 bijibunga lawang
  6. 10 bijicengkeh
  7. 2 sdmmentega samin
  8. 2 sdmbubuk samin
  9. 2 buahcabe hijau
  10. secukupnyaGula, garam, kaldu jamur
  11. Bumbu halus
  12. 5 siungbawang putih
  13. 3 siungbawang merah
  14. 1/2 buahbawang bombay
  15. 3 buahtomat
  16. 1/2 sdtketumbar
  17. 1/2 sdtpala
  18. 3 bijikapulaga
  19. 1/2 sdtjinten

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan bumbu lalu blender sampai halus.

  2. 2

    Tumis bumbu halus tambahkan kayu manis, bunga lawang, cengkeh dan kapulaga. Masak sampai harum.

  3. 3

    Masukan juga mentega samin dan bubuk samin. Aduk2 sampai mentega meleleh

  4. 4

    Kemudian masukan potongan ayam. Aduk2 agar bumbu dan ayam merata. Beri air secukupnya lalu masukan gula, garam dan kaldu jamurnya. Masak sampai ayam matang. Lalu angkat ayam dari air bumbu.

  5. 5

    Kemudian masukan beras yg sudah dicuci seperti biasa kedalam air rebusan ayam tadi...takaran air disesuaikan dengan beras. Kalau air bumbu tersisa sedikit bisa ditambah.

  6. 6

    Masak/aron nasi sampai surut.

  7. 7

    Kalau sudah surut pindahkan beras ke panci kukus. Susun ayam dan cabe hijau diatasnya. Lalu kukus selama 40 menit (sampai matang). Angkat. Nasi samin siap dihidangkan.

  8. 8

    Ayam boleh dimakan langsung. Boleh juga digoreng atau dibakar dulu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ilma Mahdiya
Ilma Mahdiya @Ilma_Mahdiya95
pada
Banjarmasin
👨‍🍳 Simpan resep disini biar gk hilang dan gk lupa 🤭👨‍👩‍👧Hobby masak karna tuntutan punya suami yg gk doyan jajan diluar 🤪🍝Prinsip suami masakan yang paling enak adalah masakan rumah, karna dimasak dengan cinta 😍📜Nyenengin perut suami dengan masakan sendiri bisa jadi ladang pahala juga🌸Bismillah diniatin sekalian ingin berbagi resep dan menginspirasi semua🌸
Lebih banyak

Komentar (8)

irma rahmayani
irma rahmayani @irmarahma99
bubuk samin nya bisa beli dmna mom..?

Resep Serupa