Donat Kentang Eggless

melda yanti
melda yanti @meldayanti
Kota Banjarmasin

Ini resep ala Cilmin @nengpuput
Stok telur dirumah lagi abis, padahal dirumah saya tu kalo sore kayak harus ada cemilan gitu, apapun asal ada yg dicemil..
Terbukti empuk banget, sama sekali gak keras donatnya, tapi ini pake terigu protein tinggi, jadi tekstur permukaan kulit donatnya gak mulus gitu, sama kentangnya, gak halus banget, tapi mantapp pokokknya, puas banget..

#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunity_Borneo
#RecookOfTheWeek

Donat Kentang Eggless

Ini resep ala Cilmin @nengpuput
Stok telur dirumah lagi abis, padahal dirumah saya tu kalo sore kayak harus ada cemilan gitu, apapun asal ada yg dicemil..
Terbukti empuk banget, sama sekali gak keras donatnya, tapi ini pake terigu protein tinggi, jadi tekstur permukaan kulit donatnya gak mulus gitu, sama kentangnya, gak halus banget, tapi mantapp pokokknya, puas banget..

#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunity_Borneo
#RecookOfTheWeek

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 buah
  1. 250 gramtepung terigu protein tinggi (asli terigu protein sdg)
  2. 100 gramkentang rebus
  3. 2-3 sdmgula pasir
  4. 1 sdmsusu bubuk
  5. 6 gramragi instan
  6. 50 grambutter margarin, cairkan
  7. Sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus kentang, dinginkan. Potong kecil-kecil, lalu haluskan, saya menghaluskan dengan blender. Sisihkan.

  2. 2

    Cairkan butter margarin.

  3. 3

    Campurkan tepung terigu, gula, garam, susu bubuk, dan ragi. Campurkan dengan tangan. Lalu masukkan kentang yang sudah halus dan butter cair secara bertahap, uleni lagi hingga tercampur rata.

  4. 4

    Bulatkan adonan lalu diamkan selama 30 menit hingga mengembang.

  5. 5

    Bagi adonan menjadi 10 buah, rapikan bulatannya, diamkan kurang lebih 10 menit, tutupi adonan hingga mengembang.

  6. 6

    Panaskan minyak goreng yang banyak, ambil satu adonan, bolongi tengahnya, lalu goreng dengan api sedang. Usahakan jangan terlalu banyak dibolak balik. Setelah berwarna kecoklatan, angkat lalu tiriskan. Siapkan wadah dengan tutup, masukkan donat yang sudah tiris dan dingin, taburi gula halus, tutup wadah, goncang2kan hingga gula halus menutupi permukaan donat.

  7. 7

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
melda yanti
melda yanti @meldayanti
pada
Kota Banjarmasin
Local team Kalsel 2022 | Cooking for healing 😊@cook_4544358
Lebih banyak

Komentar (2)

melda yanti
melda yanti @meldayanti
Waalaikumsalam mbak. Air ditambahkan secukupnya aja mbak asal kalis aja.

Resep Serupa