Ayam Suwir Pedas

Carmen Sita
Carmen Sita @carmens28
Tangerang Selatan

Ceritanya dapet nasi berkat dari tetangga, dan krn ayam goreng dadanya keras jd d suwir2 untuk d olah jadi masakan lain. Dan akhirnya jd deh ayam suwir bumbu pedas. Bisa untuk isian nasi bakar juga loh..

Ayam Suwir Pedas

16 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya dapet nasi berkat dari tetangga, dan krn ayam goreng dadanya keras jd d suwir2 untuk d olah jadi masakan lain. Dan akhirnya jd deh ayam suwir bumbu pedas. Bisa untuk isian nasi bakar juga loh..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 porsi
  1. 2 bhayam fillet (atau sisa 3 dada ayam goreng yg gak kemakan)
  2. 8 btrbawang merah
  3. 4 btrbawang putih
  4. 6 bhcabe merah kriting
  5. 8 bhcabe rawit merah/ sesuai selera
  6. 1 cmjahe
  7. 2 cmkunyit
  8. 1 cmkencur
  9. 2 cmlengkuas digeprek
  10. 4 lbrdaun jeruk
  11. 1 lbrdaun salam besar di potong jd 2 bagian
  12. 1 btgsereh yg gemuk
  13. 1 sdmkemiri
  14. 1/2 sdtmerica
  15. 1 sdtkaldu jamur
  16. 1 sdtgula pasir
  17. secukupnyaGaram
  18. 3 sdmkecap manis
  19. 1/2 btrbawang bombay potong tipis2
  20. 3 sdmminyak goreng utk menumis
  21. secukupnyaAir matang

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Kukus ayam fillet yg sdh dicuci bersih. Setelah matang di suwir2.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe, kunyit, jahe & kencur jd satu

  3. 3

    Tumis bawang bombay yg sdh d potong tipis hingga harum. Masuk kan bumbu halus tadi, tumis hingga 1/2 matang

  4. 4

    Masukkan lengkuas & sereh yg sdh d geprek, daun salam, daun jeruk yg sdh dibuang tulang batangnya. Tumis hingga bumbu harum dan matang.

  5. 5

    Masukkan ayam yg sdh d suwir2 tadi tambahkan air matang secukupnya hingga ayam terendam dan masukkan garam, gula, merica & kaldu jamur. Aduk rata

  6. 6

    Masak hingga air menyusut kemudian masukkan kecap manis. Koreksi rasa

  7. 7

    Angkat jika ayam suwir sdh tidak berair lagi dan sajikan.

  8. 8

    Santap bersama nasi hangat... Di jamin pingin nambah terus loh hati2 😝🤪. Selamat mencoba..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Carmen Sita
Carmen Sita @carmens28
pada
Tangerang Selatan
Hobby kuliner, hobby traveling dan hobby masak... Gak heran jd makin ndut 😝😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa