Kung Pao Crispy Yam Basket / Yam Ring /Talas Goreng

Hety Priscilla
Hety Priscilla @hety_888
Medan

Talas Goreng ala resto , enak rekomen 👍.. Cara membuat talas goreng bisa dilihat di YouTube Huang Kitchen ad 2 teknik cara pertama bentuk bola bulat ditengah di masukkan kepalan tangan dibuat bolong tengah, cara ke 2 pipihkan bulatkan seperti buat gelang. Lebih jelas lagi cara buat talas goreng keranjangnya bisa di lihat diyoutube serach Yam Ring byk versi cara pembuatannya

Source @dada.taste (ig ) & Youtube Huang Kitchen

Resep lain dari Kung Pao Chicken :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13086510-ayam-kung-pao-chicken-kung-pao?invite_token=WvG1srcZ7QsWD5Xqdh46uvjH&shared_at=1614499436

#PekanPosbarAyam

Kung Pao Crispy Yam Basket / Yam Ring /Talas Goreng

Talas Goreng ala resto , enak rekomen 👍.. Cara membuat talas goreng bisa dilihat di YouTube Huang Kitchen ad 2 teknik cara pertama bentuk bola bulat ditengah di masukkan kepalan tangan dibuat bolong tengah, cara ke 2 pipihkan bulatkan seperti buat gelang. Lebih jelas lagi cara buat talas goreng keranjangnya bisa di lihat diyoutube serach Yam Ring byk versi cara pembuatannya

Source @dada.taste (ig ) & Youtube Huang Kitchen

Resep lain dari Kung Pao Chicken :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13086510-ayam-kung-pao-chicken-kung-pao?invite_token=WvG1srcZ7QsWD5Xqdh46uvjH&shared_at=1614499436

#PekanPosbarAyam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Talas Goreng (Yam Ring) :
  2. 380 gramtalas
  3. 40 grmtepung wheat starch/tang mien
  4. 45 mlair panas mendidih
  5. 40shortening/mentega putih
  6. 1 sdtgaram
  7. 1 sdtminyak wijen
  8. 1/2 sdmgula
  9. 1/4 sdtmerica
  10. 1/4 sdtbumbu ngo hiong
  11. Isian Ayam Kungpao :
  12. 300 grmdaging ayam potong dadu, goreng sampai berkulit
  13. 1/2 bhcabe paprika merah
  14. 1/2 bhcabe paprika hijau (sy skip ga ad)
  15. 1/2 bhcabe paprika kuning (sy skip ga ada)
  16. 1 bhbawang bombay
  17. 2 siungbawang putih
  18. 3 bhjamur Shiitake rendam dulu
  19. secukupnyaKacang mete goreng
  20. Kecap asin, minyak wijen, saus tiram, gula, dan merica secukupny
  21. secukupnyaLarutan maizena
  22. Pelengkap:
  23. Bihun goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cara membuat Talas Goreng (keranjang) : Kukus talas/keladi yang sudah di potong
    sampai lembut dan matang kemudian tekan sampai hancur dan halus, sisihkan

  2. 2

    Masukkan tepung wheat starch atau tang
    mien dalam wadah tuang air mendidih sedikit
    demi sedikit sambil di aduk aduk dengan sumpit

  3. 3

    Masukkan tepung wheat starch atau tang
    mien ke dalam adonan talas/keladi campur
    rata semua.

  4. 4

    Masukkan garam, minyak wijen, gula,
    merica dan bumbu ngo hiong sambil di aduk rata.

  5. 5

    Masukkan shortening aduk rata.

  6. 6

    Bentuk memanjang dan melingkar seperti
    cincin gambar di atas taruh di piring. Masukkan ke dalam kulkas dan diamkan selama 1jam. (Tdk terfoto cara bentuk talas Krn adonan lembek ga bs terbentuk lgsg saya bulatkan bagi 2 adonan taruh di kulkas setelah agak keras baru saya bentuk cincin,saya kira gagal, lupanya berhasil jga 😘) jdi saya foto yg da berhasil.

  7. 7

    Angkat keluar kemudian goreng dengan
    minyak panas api sedang, minyak banyak
    sampai menutupi adonan talas.

  8. 8

    Angkat dan beri topping/isian dengan ayam kungpao

  9. 9

    Isian Ayam Kungpao : Tumis bawang putih sampai wangi
    masukkan jamur shiitake,bawang bombay
    aduk rata.

  10. 10

    Masukkan daging ayam dan cabe paprika
    aduk rata.

  11. 11

    Tambahkan kecap asin, minyak wijen, saus
    tiram, gula, dan merica secukupnya

  12. 12

    Beri larutan maizena aduk rata dan masukkan kacang mete secukupnya,angkat
    masukkan ke dalam talas goreng. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hety Priscilla
Hety Priscilla @hety_888
pada
Medan
Ibu rumah tangga dgn 2 org anak..Cookpad sebagai tempat menyimpan resep masakan 👩🏻‍🍳👩‍🍳 . Suka mencoba resep2 masak 😘"Asalkan ada niat dan semangat ke dapur, yakinlah kalian yang belajar memasak pasti bisa. Dengan terbiasa meracik bumbu dan mencoba resep, maka kemampuan dalam memasak pun meningkat" (Source 📚 Cooking at home by Lianna Ma ) ..Gagal gpp coba terus sampai berhasil jgn patah semangat 👨🏻‍🍳👨‍🍳 💪ig @Hetypriscilla
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa