Jenang Candil (gunting/tips)
Ceritanya berawal dari bangun tidur, anak gadisku tiba-tiba request ni jenang, masih pagi banget mau beli kemana? Masih pagi bener ga ada, soale biasae jenang ini ada bukanya siang kalo di kotaku,
Akhirnya mak'nya yg ditodong rengekan manja,nyoba nyari" bahan untungnya ada semua, mana kakenya ngedukung lagi buat bikin sendiri 😅
Dulu resep ini pernah q share, pas awal banget mulai nyatat resep, cuma ga ada pic" prosesnya, sekarang bikin lagi tapi ada perbedaan takaran itu ajah sedikit.
Mau nanya nih mak emak, kalo bikin candil suka pake bahan dasar apa, share yuk biar aku ada variasi yg lain 😊
Jenang Candil (gunting/tips)
Ceritanya berawal dari bangun tidur, anak gadisku tiba-tiba request ni jenang, masih pagi banget mau beli kemana? Masih pagi bener ga ada, soale biasae jenang ini ada bukanya siang kalo di kotaku,
Akhirnya mak'nya yg ditodong rengekan manja,nyoba nyari" bahan untungnya ada semua, mana kakenya ngedukung lagi buat bikin sendiri 😅
Dulu resep ini pernah q share, pas awal banget mulai nyatat resep, cuma ga ada pic" prosesnya, sekarang bikin lagi tapi ada perbedaan takaran itu ajah sedikit.
Mau nanya nih mak emak, kalo bikin candil suka pake bahan dasar apa, share yuk biar aku ada variasi yg lain 😊
Cara Membuat
- 1
Langkah pertama siapkan panci, rebus gula merah,gula pasir daun pandan,garam dengan 1500ml air sampai mendidih dan gula larut semua, setelah mendidih saring gula agar bersih biar ga ikut ampasnya,
saya sarankan pilihlah gula yg paling bagus, karna pengaruh ke rasa, tanyakan ke penjualnya suruh pilihkan yg bagus, soale sy pernah ps ga ada gula bagus pake Gula merah biasa tak masukkin banyak rasanya tetep ga nendang, dan warnanya pucat keruh gitu
- 2
Setelah gulanya matang, lanjut bikin candilnya, ambil wadah masukkan tepung ketan,tepung beras,gula pasir dan sedikit garam, setelah itu tambahkan air panas sedikit-sedikit lalu aduk tepung hingga tekstur bisa di bikin bulatan
Guna tepung beras ini biar candil pas di gigit ga hanya kenyal tapi ada lembutnya
Guna Gula Garam biar pas digigit ada rasa, ga hambar
Guna air panas ini agar candil matang sempurna, kadang ada kan pas di gigit eh tengahnya masih tepung, dan agar bau tepung mentah hilang
- 3
Kalo q tekstur adonanya sedang ya, ga padat dan ga lembik banget, Setelah diaduk masukkan adonan kedalam plastik, bisa pake piping bag berhubung piping bag habis q pake plastik, kemudian gunting ujungnya cukupan aja ga perlu lebar banget
- 4
Setelah adonan candil siap, panaskan kembali rebusan gula merah yg sudah disaring, dengan api kecil didihkan hingga rebusan suam"kuku, lalu mulai gunting" adonan candil kedalam rebusan sampai adonan candil habis, setelah habis baru besarkan apinya rebus hingga adonan candil mengambang keatas, tanda candil sudah matang
Penggunaan api disini penting ya pake api kecil dulu biar keburu potong sampe habis dan matang ampe dalam,lalu besarkan api agar candil matangnya barengan
- 5
Setelah semua candil mengapung, baru tambahkan larutan tepung tapioka, tambah sedikit demi sedikit sampai kental, aduknya rata ampe bawah, aduk balik agar ga gosong bawahnya, kadang kalo sudah dikasih larutan tepung kalo aduknya ga sampe bawah, bawahnya suka gosong 😅, setelah itu siap sajikan
- 6
1/2 btr kelapa parut masukkan blender lalu tambahkan air, kemudian blender selama 1 menit, setelah itu saring pake saringan kain peras sampai kering, nanti akan nemu santan super kental,
saringnya pake kain ya soale setelah kelapa di blender bulirnya jadi lebih halus dan kecil kalo pake saringan biasa bisa brojol,
Stelah itu masukkan panci tambahin daun pandan, rebus api sedang kecil, aduk agar santan tidak pecah, stelah mendidih masukkan garam aduk-aduk cek rasa, siap sajikan bareng jenang
Resep Serupa
-
Jenang Candil Jenang Candil
Kangen dengan jenang yg sangat populer jaman masih kecil dulu.. Akhirnya coba buat sendiri
Titik Ummu Muhammadiena -
Jenang Candil Jenang Candil
Request suami awal minggu lalu tapi ada aja ceritanya baru bisa buatin seminggu kemudian. 😄 Biasanya beli jenang grendul atau candil versi maurce di pasar yang pake adonan tepung beras aja kali ini coba bikin sendiri pake full tepung beras ketan. Lebih enak ternyata dan lembut, tingkat kemanisan juga bisa disesuaikan kalo buat sendiri.Nyobain resep candilnya mbak @cook_5589964 dengan sedikit modifikasi, sesuai tampilan yang beli di pasar dan menyesuaikan selera orang rumah. Heheh... Aku selalu pake Tepung Beras Ketan dari Rose Brand kalau bikin jajanan pasar berbahan dasar tepung Berad Ketan Putih.#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#kopijos#PosbarMeetUp_Yogyakarta2025#kopijos_Juli2025
-
Jenang Pentul / Jenang Candil Jenang Pentul / Jenang Candil
Alasan kenapa buat jenang pentul karena ada yang request. Dan resep ini adalah resep asli dari ibu yang asal masukin tanpa ditimbang. Dan ternyata hasilnya nggak usah ditanya.... Uenak....👍🏻👍🏻👍 juga jenang pentul ini buatnya express... Nyampe bisa dibawa ke sekolah buat sarapan pagiii....Bahan dasar utamanya ya cuma tepung ketan sama tepung beras.Oh ya, biasanya ini disebut jenang candil atau bubur candil, tapi kalo di keluargaku namanya jenang pentul.Selamat mencoba...
-
Jenang Grendul (Candil Labu Kuning) Jenang Grendul (Candil Labu Kuning)
Bismillah..Buat jenang grendul aka candil labu kuning, buatnya versi jenang jadul yang biasa dijual di pinggir-pinggir jalan Banjarbaru itu..sekeluarga suka banget sama jenang ini..apalagi ummi(ibu saya tercinta). Biasanya kalau dijual di jalan² itu judulnya jenang jadul 7 rasa, isiannya ada candil 2 warna, sumsum 2 warna, mutiara, ketan hitam sama singkong manis, enaakk banget rasanya..^_^ kali ini bisa bikin sendiri dong..dan enak nikmat juga..Alhamdulillah..^_^Resep dari kakak cantik kak @Zulifatul_Afwah dan kak @herliani......#BamasakBaramian#MenuPilihan_WaluhKuning#CookpadCommunity_KalSel...
-
Jenang Candil Pelangi Jenang Candil Pelangi
Kemarin tukang sayur bawa ubi. Jadi kepengen bikin jenang candil deh. Kebetulan adanya cuma ubi putih, jadi kepikiran di buat pelangi. Lembut dan lumer di mulut..
-
Jenang Grendul / Candil Jenang Grendul / Candil
Lagi Gabut dan gak ada kerjaan.. anak lagi tidurr..Berhubung dirumah ada tepung ketan daripada mubadzir aku buat jenang grendul/candil anti gagal
-
Jenang candil Jenang candil
Kita pake takaran gelas ya, biar yang pengen nyoba dan alat tempurnya terbatas gampang bikinnyaHarus nya kalo pake gula merah seluruhnya warna nya akan jadi cantik, td gula merahnya sisa dikit dan saya tambah dengan gula pasir, jadi warnanya jadi agak pucat, tapi ya sudahlah. Bagi saya masak itu ga harus sulit 😁Langsung aja ya
-
Jenang candil Jenang candil
Ini salah satu menu #makananmanis favoritnya keluarga. Terutama papa. Waktu di bulan Ramadhan kemarin, ini salah satu request nya papa untuk #takjilmanis. Hmmmm.. nyummyy...Resep yang saya share sudah sedikit modifikasi yaa.. silahkan kunjungi cookpad penulis asli nya untuk resep asli tanpa modifikasi..#KamisManis #CookpadCommunity #JenangCandil
-
Jenang candil Jenang candil
Rikuk resep mba GiacintaCamilan yg disukai semua anggota keluarga. Enak manis gurih..cepet bikinnya
-
Jenang candil Jenang candil
Kepengin nyemil2 yg bikin kenyang, kebetulan ada tepung ketan sisa buat kue yg lalu. Dimakan hangat enak dingin lebih mantabs.
-
Jenang Candil Sederhana Jenang Candil Sederhana
buka puasa bosan pake kolak,jd ingat sama jenang satu ini,dulu sering dibuatin sama nenek Wulan Sashi -
Jenang Grendul (Candil/Biji Salak) Jenang Grendul (Candil/Biji Salak)
Jenang grendul ini mirip sama bubur candil dan kolak biji salak. Menurut saya adonan dasarnya memang serupa, hanya saja jenang grendul selalu memiliki konsistensi kuah yang sangat kental dibandingkan 2 saudara kembarnya. Jadi, kalau kita mengurangi kekentalan kuah jenang grendul ini, rasanya boleh lah disebut bubur candil atau kolak biji salak. Atur saja jumlah tapioka yang digunakan sebagai pengental kuahnya itu.Di hari-hari biasa, di Yogyakarta masih mudah menjumpai jenang grendul sebagai menu sarapan. Hidangan ini lumrah disajikan bersama aneka jenang yang di luar Jogja dikenal sebagai bubur. Bubur sumsum, bubur mutiara, bubur ubi, dan bubur ketan hitam dalam satu piring. Pada bulan Ramadan, banyak daerah ramai menyajikan jenang grendul, bubur candil, dan kolak biji salak sebagai takjil berbuka puasa.Inspirasi resep: Ge Adhian @ge_aja_simplehttps://cookpad.wasmer.app/id/r/4911704#BerbagiRasaRamadan #ManisnyaBerbuka #GAS2025 PB7/12 #CINTE_ManisnyaBerbuka #CookpadCommunity_Jakarta #DessertElia #KulinerNusantaraElia breakfast, gluten free
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar