Untuk mengaktifkan ragi Pertama tama kita siapkan air hangatl+gula pasir+ragi instan/permifan campur dan aduk, tunggu sampai 10-15menit hingga berbuih

Oles loyang dengan margarin (saya menggunakan loyang 22x22) dengan dialasi kertas roti dan dioles kembali

Campurkan bahan kering terigu+susu bubuk lalu tambahkan kuning telur aduk rata uleni pakai tangan saja dulu ya..

Setelah semua diaduk rata tambahkan ragi yg sudah dicampur dgn air dan gula sebelumnya, apabila berbuih tandanya ragi bagus dan aktif

Aduk dan uleni hingga semua tercampur, sesudah semua tercampur rata adonan agak lengket tapi tidak apa2 lalu tambahkan margarin/butter dan sejumput garam. nah utk proses hingga kalis disini bisa mnggunakan bantuan mixer ya hingga kalis elastis kira2 20 menit

Setelah adonan kalis elastis (membentuk window pan) adonan didiamkan selama 10menit lalu setelah 10 menit adonan digilas sampai membentuk segi panjang lalu oles dengan margarin/butter dan taburkan bubuk kayu manis+palm sugar+kismis

Diamkam adonan selama 15-20menit sampai kira2 adonan mengembang sampai 2 kali lipat ya..

Setelah mengembang adonan siap utk dipanggang panaskan oven terlebih dahulu dengan api atas bawah (oven listrik) begitupula dengan oven tangkring panaskan terlebih dahulu ya..

Setelah oven panas panggang dengan api bawah selama 15menit suhu 165 derajat celcius dan 5 menit terakhir turunkan suhu di 150 derajat dengan api atas sampai roti kecoklatan

Sudah matang Angkat dan oles dengan butter/margarin lalu siap dihidangkan, roti ini sangat lembuut tidak sampai 2jam sudah habis 😁 selamat menikmati