Sup Ayam Kampung Jahe (Sup Sehat)

Rossy Anna Oktavia (ABATA Kitchen)
Rossy Anna Oktavia (ABATA Kitchen) @ABATA73
Bekasi

02/04/2021 (286).....(02/03/2021) dr kmrn sore sampai pagi ini Bekasi di guyur hujan jd pengennya makan yg hangat seger,lgs aja wa tukang sayur beli ayam kampung
#PejuangGoldenApron3

Sup Ayam Kampung Jahe (Sup Sehat)

02/04/2021 (286).....(02/03/2021) dr kmrn sore sampai pagi ini Bekasi di guyur hujan jd pengennya makan yg hangat seger,lgs aja wa tukang sayur beli ayam kampung
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung potong jd 10 bagian
  2. 3 buahkentang potong2
  3. 1/4 kgwortel potong2
  4. 2 batangdaun bawang potong2
  5. 2 batangserai geprek
  6. Jahe agak banyak di geprek
  7. 3 lembardaun salam
  8. secukupnyaCabe rawit
  9. 4 sdtgaram
  10. Bumbu haluskan :
  11. 11 siungbawang putih
  12. 3 cmjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam ayam dgn 2 sdt garam dan 2 sdm tepung maizena selama 10-15 menit,kemudian cuci bersih di air mengalir sambil bersihkan jg bulu2 halus yg masih menempel

  2. 2

    Didihkan air lalu masukkan ayam rebus ayam dan tambahkan garam (metode 5 30 10) sambil di saring kotoran yg keluar dr ayam

  3. 3

    Sambil menunggu ayam,siapkan rempah yg di geprek (sereh dan jahe) haluskan bumbu (jahe dan bawang putih) banyaknya jahe yg di geprek dan yg di haluskan liat di foto ya

  4. 4

    Setelah 30 menit ayam di diamkan dlm keadaan panci tertutup (STLH di rebus 5 menit) nyalakan api masukkan daun salam,jahe geprek dan sereh geprek serta bumbu halus masak sampai mendidih

  5. 5

    Masukkan kentang,masak hingga kentang empuk,lalu masukkan wortel dan daun bawang masak sampai mendidih

  6. 6

    Sup ayam kampung jahe siap di nikmati selagi hangat dgn taburan bawang putih goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rossy Anna Oktavia (ABATA Kitchen)
pada
Bekasi
sy ibu rumah tangga dgn 3 anak (1 putri 2 putra),anak sy yg pertama seorg putri yg udh kuliah semester 6 d universitas Brawijaya,anak no 2 laki2 kuliah d ITS semester 2 dan anak sy bungsu laki2 kls 9 d Al Azhar Kemang Pratama,sy hobby masak sejak jaman gadis sampe skrg,sy senang memasak apalg masakan sy selalu d tgg2 sama anak2 dan suami,jd memacu sy utk selalu berkreativitas dlm memasak spy anak2 dan suami gk bosen dgn hidangan yg sy hidangkan utk mrk
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa