Kolak Pisang Dan Ubi

Dhe Nik
Dhe Nik @DheNik
Cibinong Bogor

Menu yang bikin kangen, entah kangen sama siapa pokoknya gurih manisnya itu ngangenin.

#cookpadcommunity_bogor
#kolak
#kolakpisang
#kolakubi
#santan

Kolak Pisang Dan Ubi

Menu yang bikin kangen, entah kangen sama siapa pokoknya gurih manisnya itu ngangenin.

#cookpadcommunity_bogor
#kolak
#kolakpisang
#kolakubi
#santan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 sisirpisang uli matang
  2. 1/2 kgkolang kaling
  3. 2 buahubi
  4. 500 mlsantan kental
  5. 700 mlsantan encer
  6. 3 lembardaun pandan
  7. 4 kepinggula merah kecil
  8. 4 Sdmgula pasir
  9. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan

  2. 2

    Kalau saya, kolang-kaling saya treatment sendiri untuk menghilangkan rasa asam supaya tidak merusak rasa kolak.
    Cuci bersih lalu potong kolang kaling, dan rebus hingga mendidih dengan ditabur sedikit vanili, saring dan sisihkan setelah selesai direbus.

  3. 3

    Rebus santan encer, gula merah dan daun pandan.

  4. 4

    Setelah gula merah mencair, masukkan ubi dan pisang, rebus hingga lunak.

  5. 5

    Beri gula pasir dan garam.
    Buang buih kecoklatan yang mengambang diatas kolak, hingga bersih.

    Setelah bersih, tuang santan kental sambil diaduk supaya santan tidak pecah.
    Koreksi rasa hingga sesuai selera. Sajikan hangat maupun dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dhe Nik
Dhe Nik @DheNik
pada
Cibinong Bogor
Ig @dhenik_dhenikTaburkan cinta dalam masakanmu, maka keluarga dan sahabat akan menghamburkan cintanya untukmu
Lebih banyak

Komentar (3)

Resep Serupa