Mendol Tempe Jadul ala PeniCand

Peni_Cand
Peni_Cand @peni_cand
Jakarta Timur

Seperti halnya sayur bobor bayam, aku masak ini hanya berdasarkan daya ingat waktu kecil dulu. Enak sih.... dan aku bikinnya ga pedas, sedang2 aja.

Mendol Tempe Jadul ala PeniCand

12 orang berencana membuat resep ini

Seperti halnya sayur bobor bayam, aku masak ini hanya berdasarkan daya ingat waktu kecil dulu. Enak sih.... dan aku bikinnya ga pedas, sedang2 aja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20menit
4 porsi
  1. 200 grmtempe kemaren
  2. 1/2-1 sdmsambal terasi (aku pakai sambal terasi instan)
  3. sedikitgula
  4. sedikitgaram
  5. 2 lbrdaun jeruk, iris halus
  6. sedikitdaun kemangi
  7. 1/2 sdmtepung kanji
  8. secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

20menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan dan bumbu.

  2. 2

    Tumbuk tempe hingga agak halus, masukkan semua bumbu, daun jeruk dan kemangi hingga semua tercampur. Beri tepung, uleni sampai rata. Bentuk mendol sesuai selera...jangan terlalu tebal.

  3. 3

    Goreng pada minyak panas dengan api kecil...biar kematangan mendol merata sampai dalam. Sajikan dalam piring kecil.

  4. 4

    Mendol cocok ditemani dengan ayam ungkep rasa manis, dan sayur bobor bayam. Kalau di jawa timur, dipadu dengan pecel sayuran.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Peni_Cand
Peni_Cand @peni_cand
pada
Jakarta Timur
masak-masak santai 😍ig @masakan_nida
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa