Mendol Tempe Pedas

vina ghatfan
vina ghatfan @vina_ghatfan
Kota Depok

Minggu ke-17
#PejuangGoldenApron2
#CookpadCommunity_Depok
.
.
Source : NidaRudi
Recook : Vina Ghatfan

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtempe
  2. 1 sdmtepung tergu
  3. Sejumputgaram
  4. Secukupnyakaldu jamur
  5. 3 lmbrdaun jeruk, iris halus
  6. minyak untuk menggoreng
  7. Bumbu halus :
  8. 2 siungbawang putih
  9. 1 siungbawang merah
  10. 3 bhcabe rawit hijau
  11. 2 bhcabe keriting merah
  12. 1 cmkencur
  13. 1/2 sdtketumbar bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Potong potong tempe, kemudian kukus kurang lebih 15mnt. Angkat. Setelah tempe dikukus, pindahkan kedalam wadah kemudian ulek kasar sekagi tempe masih panas. Sishkan dahulu.

  2. 2

    Haluskan bumbu

  3. 3

    Masukkan bumbu halus kedalam wadah yang berisi tempe yang dihaluskan. Tambahkan tepung terigu, garam, kaldu jamur dan irisan daun jeruk. Aduk rata dan cek rasa sampai pas.

  4. 4

    Ambil 1sdm adonan tempe, padatkan kemudian bentuk lonjong.

  5. 5

    Panaskan secukupnya minyak goreng, kemudian goreng tempe mendol sampai kuning keemasan. Angkat. Tiriskan. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
vina ghatfan
vina ghatfan @vina_ghatfan
pada
Kota Depok
Ordinary womenMrs. Bambang PrabowoMom Ghatfan Rafi Athallah
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa