Mie Yamin

Nyonya Farhan
Nyonya Farhan @Farhanaya
Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Penasaran bedanya mie Yamin sama mie Ayam. Nah ini.. Cara masak ayamnya beda 😅.
Tips memasak mie basah :
1. Masak mie di panci yg lebih besar dan air yang banyak.
2. Masukan mie ke panci ketika air sudah panas.
3. Sambil mie nya dimasak, sambil di tarik tarik ke atas supaya mie tidak menggumpal.
4. Angkat dan siram dengan air bersih, supaya mie tidak lengket dan menggumpal.
.
Pengalaman pribadi waktu masak mie ayam pertama kali, mie nya ditumpuk di panci kecil, menggumpal dan keempukan.. Jd kayak bola lembek 😅.
.
Btw, resep yg sekarang saya buat ini pakai mie telor yah, bukan mie basah.
Karna stok mie basah dimana mana lg kosong ☺.
Tapi tetap uenak koq..

#PekanRayaMie
#RecookDepok_Olahanmie
#CookpadCommunity_Depok
#PejuangGoldenApron3

Mie Yamin

31 orang berencana membuat resep ini

Penasaran bedanya mie Yamin sama mie Ayam. Nah ini.. Cara masak ayamnya beda 😅.
Tips memasak mie basah :
1. Masak mie di panci yg lebih besar dan air yang banyak.
2. Masukan mie ke panci ketika air sudah panas.
3. Sambil mie nya dimasak, sambil di tarik tarik ke atas supaya mie tidak menggumpal.
4. Angkat dan siram dengan air bersih, supaya mie tidak lengket dan menggumpal.
.
Pengalaman pribadi waktu masak mie ayam pertama kali, mie nya ditumpuk di panci kecil, menggumpal dan keempukan.. Jd kayak bola lembek 😅.
.
Btw, resep yg sekarang saya buat ini pakai mie telor yah, bukan mie basah.
Karna stok mie basah dimana mana lg kosong ☺.
Tapi tetap uenak koq..

#PekanRayaMie
#RecookDepok_Olahanmie
#CookpadCommunity_Depok
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 lembarmie telor
  2. Topping Ayam :
  3. 4paha daging ayam cincang
  4. 4 siungbawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1/2 sdtkaldu bubuk
  8. 1/2 sdtmerica bubuk
  9. 2 sdmkecap manis
  10. Minyak Bawang :
  11. 200 mlminyak bawang
  12. 5 siungbawang merah
  13. 5 siungbawang putih
  14. Kuah Kaldu :
  15. Tulang ayam
  16. 1 ltair bersih
  17. 2 sdmminyak bawang
  18. Secukupnyagaram
  19. Secukupnyadaun bawang
  20. Sambal :
  21. SecukupnyaCabai
  22. SecukupnyaKuah kaldu
  23. Topping pelengkap :
  24. Daun sawi rebus
  25. Bawang goreng
  26. Daun bawang

Cara Membuat

  1. 1

    Buat topping ayam :
    Tumis bawang sampai layu kemudian masukan ayam dan semua bumbu. Masak sampai ayam matang.

  2. 2

    Minyak bawang :
    Cincang (haluskan) bawang lalu goreng sampai bawang kuning keemasan. Haluskan lagi bawang nya menggunakan sendok. Simpan.

  3. 3

    Kuah kaldu : Rebus tulang ayam dan air. Ambil kuah kaldu tulang ayam dan tambahkan dengan minyak bawang dan garam.

  4. 4

    Mie : rebus mie, angkat dan tiriskan. Dalam mangkok, masukan 2 sdm minyak bawang, secukupnya garam, lada dan 2 sdm kecap manis. Aduk mie.

  5. 5

    Sambal : rebus cabai dengan sedikit kaldu ayam tadi, lalu halus kan cabai nya. Aduk rata.

  6. 6

    Sajikan mie dengan topping ayam, daun caisin, kuah kaldu, sambal. lalu diatasnya tabur dengan daun bawang dan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nyonya Farhan
Nyonya Farhan @Farhanaya
pada
Bekasi, Jawa Barat, Indonesia
🐾 seorang ibu yang disibukkan dengan 3 orang anak. cara saya me Refresh diri adalah dengan baking dan masak resep baru ☺️🍅.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa