Es Gempol Pleret

Source : Mom Juni Dwi Anggiani
Searching di Google, ternyata minuman ini berasal dari Jawa Tengah. Di kota Solo dan , Semarang serta beberapa kota besar lainnya di Jawa Tengah, banyak pedagang di pasar yg menjualnya tentunya dengan khas daerahnya masing2.
Gempol di sini terbuat dari adonan campuran tepung beras dan tapioka. Karena baru pertama kali bikin, aku lakukan percobaan cara merebusnya.
Ternyata supaya empuk, air rebusan harus mendidih ya moms dan gempolnya benar2 harus kerendam semua di airnya. Biarkan beberapa saat ketika gempol sudah mengapung, jangan langsung diangkat. Kira2 tadi membutuhkan waktu 45 menit untuk matang sempurna (tidak mentah di dalamnya).
Mungkin next time aku mau coba dikukus. Rasanya lebih merata ya panasnya.🥰
Es Gempol Pleret
Source : Mom Juni Dwi Anggiani
Searching di Google, ternyata minuman ini berasal dari Jawa Tengah. Di kota Solo dan , Semarang serta beberapa kota besar lainnya di Jawa Tengah, banyak pedagang di pasar yg menjualnya tentunya dengan khas daerahnya masing2.
Gempol di sini terbuat dari adonan campuran tepung beras dan tapioka. Karena baru pertama kali bikin, aku lakukan percobaan cara merebusnya.
Ternyata supaya empuk, air rebusan harus mendidih ya moms dan gempolnya benar2 harus kerendam semua di airnya. Biarkan beberapa saat ketika gempol sudah mengapung, jangan langsung diangkat. Kira2 tadi membutuhkan waktu 45 menit untuk matang sempurna (tidak mentah di dalamnya).
Mungkin next time aku mau coba dikukus. Rasanya lebih merata ya panasnya.🥰
Cara Membuat
- 1
Masukkan dalam wadah, tepung beras dan tapioka, gula pasir, garam, vanili. Aduk rata.
- 2
Tuang air panas bertahap sambil diuleni hingga dapat dibentuk bola (dapat dipulung).
- 3
Bagi sesuai keinginan warna. Aku bagi 4, tuang 1 tetes pewarna makanan, uleni hingga warna merata.
Bentuk bulat kemudian tekan dengan jempol. Lakukan hingga adonan habis. Apabila ketika membentuk adonan bola, tepung terasa kering, basahi sedikit dengan air panas. - 4
Sebaiknya, wadah untuk meletakkan adonan, diberi taburan tepung tapioka supaya tidak lengket.
- 5
Didihkan air lalu rebus gempolnya hingga matang. Cek apakah sudah matang atau belum y moms. Tiriskan
- 6
Ambil panci baru. Masukkan santan, gula pasir, daun pandan, garam. Masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah.
- 7
Penyajian : ambil beberapa buah gempol, tuang kuah santan. Bisa dinikmati dingin atau hangat. Cantik juga ya klo diplating☺️
Resep Serupa
-
Es Gempol Pleret Es Gempol Pleret
Minuman tradisional ini banyak kita jumpai di kawasan Kota Jepara, Jawa Tengah. Biasanya minuman yang satu ini disajikan dalam keadaan dingin. Rasanya khas banget. Resep ini aku ambil dari buklet saji.#JelajahResep#JelajahResepNusantara#cookpadindonesia#anies_kitchen anisatur raehan -
Es Gempol Pleret Es Gempol Pleret
Es Yang Tenar Di Daerah Jawa Tengah Tapi Susah Di Cari Di Bogor Sini . Aura Sandra -
Es Gempol Pleret Es Gempol Pleret
Es gempol pleret merupakan minuman tradisional khas Semarang yang terbuat dari tepung beras dan tepung tapioka yg yang dibentuk, lalu diwarnai . Lalu disiram dengan kuah santan dan gula serta diberikan es, rasa gempol yg kenyal bercampur kuah santan yg manis dan creamyPertama kali coba dan rasanya enak pas jadi menu buka puasa nantiSource resep mbak juni_dwianggiani#cookpadcommunity_tangerang Dapoerliandra -
Es Gempol Pleret Es Gempol Pleret
Efek busui yang sering laper dan haus ditambah cuaca akhir-akhir ini yang puanas pol, jadilah mamak ngidam yang seger-seger. Pengen minuman yang beda dan pastinya gampang bikinnya. Searching sana sini, eh ketemu sama postingan mb Genik Ayu. Es gempol pleret yang unik dan belum pernah coba. Ternyata eh ternyata ini merupakan minuman khas daerah Jawa Tengah. Wuih, makin penasaran aja kan ya. Cuzz deh dieksekusi. First trial, not bad lah ya hehehe Dapur Mima -
Es Gempol Pleret Es Gempol Pleret
Cuaca yang panas di Tangerang bikin pengen buka puasa pake yang dingin-dingin.Kali ini pengen banget bikin Es Gempol Pleret. Konon Es Gempol ini berasal dari Solo namun lebih terkenal dari Semarang, karena banyak orang dari Karangwuni Solo yang merantau dan berjualan di Semarang.Es Gempol sendiri terbuat dari bahan tepung beras yang diuleni dengan air panas dan dibentuk bulat, diberi lekukan ditengah seperti lesung pipi kemudian dipadukan dengan kuah santan dan gula merah. Disini saya menggunakan gula pasir dan es Gempolnya berwarna pelangi.Alhamdulillah baru mateng udah ditunggu batita saya yang pengen segera nyomot. Cuzz cobain sederhana banget bahannya tapi ditampilkan dengan apik karena full color 🥰.Makasih resepnya @Bun_RayRaff moga berkenan.#PekanPosbar#KudapanBulat#Cocomtangpost_sibulat#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang Dapur Bunda Aileen (Ratna) -
Es Gempol Pleret Es Gempol Pleret
Horrayyyyy ketemu sabtu lagi nih,. waktunya semarak bareng warga clover donk... Kali ini temanya tentang solo yang ditentukan oleh mba Neili sang pemenang kocokan arisan. Bebas mau bikin masakan solo apasaja, dan saya menyanding minuman seger ini untuk dipersembahkan khusus buat mba NeiliKatanya sih, es ini isi dan pembuatannya sesuai dengan namanya yaitu Gempol diambil dari kata Jempol, karena pembuatannya pakai jari² tangan khususnya jempol untuk menekan bagian tengahnya.Sedangkan Pleret sendiri sama² dikukus namun kembali diproses, dibentuk dengan cara dipleret atau dipelintir, lalu diberi pemanis gula jawa.Jadi Es Gempol Pleret ini berupa Gempol yang memiliki rasa gurih dan Pleret yang memiliki rasa manis. Cucok yaa dipadupadankan gurih dan manis..Menurut ceritanya minuman ini sudah mulai langka di kota Solo, jadi sy mencoba membentuknya jadi sesuatu yang menarik, semoga minuman ini kembali dilirik oleh wisatawan maupun warga lokal... Sayang kan kalo warisan budaya ilang begitu saja..🥺Semoga berkenan ya mba,,, dan semoga mba Neili serta keluarga senantiasa sehat..Source : Juni DwiAnggiani#SoloBalapan#Semarak_SoloBalapan#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Sumbar Mita.W#MommyFayzel# -
Es Gempol Pleret Es Gempol Pleret
Source Anisatur RaehanAssalamu'alaikum. Ketemu lg di GoDa Paders bersama @komunitaspaders minggu terakhir di bulan maret tema spesial saling recook resep pasangan yg dipilihkan adminsay. Saya kebagian berpasangan mba @anisaturraehan 🥰. Intip2 resep mba nisa langsung kepengen recook resep Es Gempol Pleret nya. Jadi saya recook resep ini. Es gempol pleretnya seger dan manis gurih. Makasih share resepnya mba nisa, semoga mba sehat dan bahagia selalu😘. Yuk makgaiss coba bikin juga🤗..#GoDaBonus_Rikuk2an #KomunitasPaders#GoDaBonus_Rikuk2an #KomunitasPaders #GoDa_Paders Indry Hapsari -
Es Gempol Pleret Es Gempol Pleret
Waktu main hp muncul lah jajan gempol prelet ini awalnya gak dikasih tau apa nama jajanan ini tapi aku penasaran sama sama jajanannya aku cari lah di kolom komentar dan nemu namanya,Aku cari lah cookpad dan nemu banyak resepnya, aku makai resep bunda @erni_0787 makasih bun resepnya.Gempol itu diambil dari kata jempol, karena pembuatannya pakai jari-jari tangan,” ungkap penjual es gempol pleret di Laweyan, Solo, Jawa Tengah, Suharto.Sementara itu, pleret dibuat dengan cara yang berbeda meski sama-sama dibuat dari tepung beras. Soalnya, adonannya diberi tambahan pewarna makanan. Adonan berbentuk bulatan yang sudah dikukus kemudian dipelintir sehingga bentuknya menjadi seperti kelopak bunga.Ini adalah salah satu menu takjil yang tebuat dari tepung tapioka dan tepung beras.#PosbarRamadan#GenerasiAprontis#BamasakBaimbai#TakjilSegar#RencanakanKebaikanmu#CookpadCommunity_kalsel#Cookpadcommunity_Borneo Siti Ramlah -
Es Gempol Pleret Es Gempol Pleret
Saya pertama kali ngerasain es gempol waktu diajak ibu pergi ke Pasar Johar Semarang. Rasa kuah gulanya itu bener-bener ga bisa dilupain, enak dan seger banget diminum pas cuaca panas. Nah kali ini saya nemu resep es gempol. Cuman...rasanya agak beda dengan yang saya rasakan dulu, tapi tetep seger kok kalo diminum bareng es batu hihi... Cocok loh buat buka puasa 😊#minggu20#pekaninspirasi#pekan_semarang#resolusi2019#berburucelemekemas#cookpadcommunity_surabaya#devalesha_drink Devalesha Kitchen -
Es Gempol Pleret Es Gempol Pleret
_12.02.19_ BISMILLAH...#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpad_paders#komunitaspaders#cookpadindonesia#cookpadcommunity_malang#resepalaifa_week6Gempol Pleret merupakan minuman tradisional dari Jawa Tengah. Ciri khas dari minuman ini adalah gempol warna-warni yang terbuat dari tepung beras dan tepung tapioka. Rasa kuahnya yang gurih dan manis terasa semakin segar jika ditambahkan batu es..(Bisa cek di Google ya untuk info lebih lanjut 😊).Bulan Februari.. Kita bikin yg pinky-pinky yuk (ehh ada ijonya juga sih 🙊 🙈 😁).. Aku ngga pake batu es ya, karna cuaca mendung jadi disajikan hangat 😄😄Source: nHncook || Hikmah @cookpad dengan sedikit modifikasi. Terimakasih mba'say 😘😘😘 IfaRaa -
Es Gempol Pleret Es Gempol Pleret
Resep: Juni DwiAnggianiSenang bs ikutan kelas "Manajemen Dapur" dr Cookpad. Apalagi pas bagian bagian food preparation, kulkas jd lbh rapih dan bahan2 makanannya awet lbh lama.Di kelas ini jg diajarkan utk mengatur keuangan bulanan, biar ga tergiur diskon, biar ga over bugdet, dan biar belanjanya sesuai kebutuhan bukan keinginan.Lg pandemi gini dan jg bahan2 makanan naik, kalau ga pintar2 ngatur keuangannya, bisa2 uang bulanan habis ditengah jalan, ujung2nya uang tabungan lg yg dipakai. Jgn sampe deh kaya gini. Kurang2in belanja2 yg ga perlu.Biasanya nih pas bulan Ramadhan gini kan suka lapar mata, beli berbagai macam makanan padahal belum tentu itu dimakan semua, lbh baik bikin sendiri lebih sehat dan hemat pastinya. Bermanfaat bgt kan ikut kelas ini.Utk merayakan selesainya kelas RAKIT yg diadain cookpad mari kita bikin seger2: es gempol pleret. Sebenernya sih belum pernah sama sekali nyoba minuman khas Semarang ini, jd ga tau gmn aslinya rasa minumannya. Tp ini beneran enak, seger. Bikinnya setengah resep aja, cukup utk 2 orang pas buat ta'jil buka puasa.Kalau mau liat resep aslinya disini ya:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13849323-202-es-gempol-pleret?invite_token=gLpR3Z2SRFAQiT8F1WMB6vyk&shared_at=1619078904#PosbarGembira#PekanPosbarEsCampur#PekanPosbar#KampoengRamadan#cookpadcommunity_tangerang Erni0787 -
Es Gempol Pleret Es Gempol Pleret
Akhirnya bisa menikmati minuman ini juga. Kangen dengan kuliner masa kecil di Semarang. Di sidoarjo belum nemu pedagang es Gempol. Resep ini saya ambil dari Dapoer Madam Elisabeth. Resepnya pas menurut saya. Baru berhasil membuat Gempol di percobaan ke 2. So bagi teman2 yang gagal di awal mencoba jangan menyerah ya 🤗Source : Dapoer MADAM Elisabeth#recook#esgempolpleret Irene
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)
Ini kesukaanku mbak Tiwi..cuma sudah susah nemunya ya