Ikan Pari Kuah Pedas

Anggi Lestiara
Anggi Lestiara @anggilstiar
Malang

Edisi kangen masakan ibu, jadi langsung eksekusi bikin ikan pari dimasak kuah santan pedes kaya gini. Biasanya sih kalo ibu suka dibumbu merah merona gitu, terus santannya kentel. Cuma aku mengurangi santan jadi make fibercream, dan kuahnya dibikin agak bening. Cusss mari memasak
#iwakpe
#ikanpari
#paripedas
#EmakNusantaraKreatif
#CookpadCommunity_Malang
#PejuangGoldenApron3

Ikan Pari Kuah Pedas

5 orang berencana membuat resep ini

Edisi kangen masakan ibu, jadi langsung eksekusi bikin ikan pari dimasak kuah santan pedes kaya gini. Biasanya sih kalo ibu suka dibumbu merah merona gitu, terus santannya kentel. Cuma aku mengurangi santan jadi make fibercream, dan kuahnya dibikin agak bening. Cusss mari memasak
#iwakpe
#ikanpari
#paripedas
#EmakNusantaraKreatif
#CookpadCommunity_Malang
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgikan pari asap
  2. 1 buahtomat hijau (sy pake merah) uk. sedang
  3. 5 buahcabe ijo besar
  4. 9 buahcabe rawit merah
  5. 1/4 buahbawang bombay
  6. 4 siungbawang putih
  7. 3 siungbawang merah
  8. 1 ikatkacang panjang (optional, sy beli seribuan)
  9. 1 ruaslengkuas
  10. 1 helaidaun salam
  11. Gula dan garam secukupnya
  12. Bahan Santan Fibercream
  13. 3 sdmfibercream bubuk kemasan
  14. 100 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Potong potong semua bahan. Untuk bahan fibercream, aduk bahan hingga menjadi encer.

  2. 2

    Panaskan minyak. Tumis bawang bawangan hingga harum. Lalu masukkan lengkuas dan daun salam. Tumis dan masukkan kacang panjang. Tumis dengan api kecil ya.

  3. 3

    Masukkan air. Aduk dan masukkan ikan pari beserta cabainya.

  4. 4

    Setelah mendidih, masukkan fibercream, aduk dan biarkan mendidih. Masukkan potongan tomat. Beri gula dan garam secukupnya. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anggi Lestiara
Anggi Lestiara @anggilstiar
pada
Malang
interested in architecture and culinaryTemui saya di @anggilstiar dan @dapurkerja
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa