Ikan pari asap kuah santan pedas

Bundaazdan Chosida
Bundaazdan Chosida @cook_9638923

Mas suami demen banget sama kuah santan yang pedes...bikin aja masakan ini pake resep si mbah

Ikan pari asap kuah santan pedas

Mas suami demen banget sama kuah santan yang pedes...bikin aja masakan ini pake resep si mbah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

untuk 6-8porsi
  1. 1 buahtahu (uk.besar)
  2. 2 buahtempe
  3. 4 potongikan pari asap
  4. 1 bkssantan instan(kara)
  5. 2 buahtomat/belimbing sayur..iris2
  6. Bawang daun(optional)
  7. SegenggamCabe rawit merah
  8. Bumbu halus:
  9. 7 butirbawang merah
  10. 4 siungbawang putih
  11. 1 sdmketumbar
  12. 3 butirkemiri
  13. 1 ruas jarilengkuas
  14. 1 ruas jarijahe
  15. 1 ruas jarikunyit
  16. 3 lembarDaun jeruk
  17. secukupnyaGula garam
  18. 2 sdmMinyak goreng(utk menumis)
  19. Air secukupnya untuk kuah

Cara Membuat

  1. 1

    Potong daduTahu,tempe lalu goreng hingga matang..sisihkan

  2. 2

    Potong ikan pari asap sesuai selera lalu goreng hingga agak kering..sisihkan haluskan bumbu halus kecuali daun jeruk

  3. 3

    Setelah halus tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk hingga harum..

  4. 4

    Tuang air kedalam tumisan bumbu..tunggu hingga mendidih

  5. 5

    Masukkan tahu tempe dan ikan pari asap ke dalam air yg sudah mendidih

  6. 6

    Masukkan irisan tomat dan cabe rawit bawang daun gula garam. Bisa ditambahkan kaldu bubuk atau penyedap rasa bila suka

  7. 7

    Tuang santan tunggu hingga mendidih koreksi rasa

  8. 8

    Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bundaazdan Chosida
Bundaazdan Chosida @cook_9638923
pada

Komentar

Resep Serupa