Wool Roll Bread

Indriayati
Indriayati @indriayati1976
Jakarta Uara

Resep yg saya gunakan resep dari ci Icenguik butter roll yg direbaked oleh ci Liliana. Roti ini sangat lembut sekali dan enak.

Wool Roll Bread

6 orang berencana membuat resep ini

Resep yg saya gunakan resep dari ci Icenguik butter roll yg direbaked oleh ci Liliana. Roti ini sangat lembut sekali dan enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 gramterigu protein tinggi (sy cakra)
  2. 15 gramsusu bubuk
  3. 40 gramgula pasir (sy 50 gram)
  4. 2 btrkuning telur + 40 gram whip cream cair + susu dingin = 210 gram
  5. 4 gramragi instan (sy fermipan)
  6. 50 gramunsalted butter (sy pakai anchor
  7. 3 gramgaram
  8. Isian : susu keju dan daging bakso (lihat resep)
  9. Loyang bulat uk 22 cm

Cara Membuat

  1. 1

    Campur terigu, susu, ragi dan gula. Masukkan perlahan campuran susu+whip cream+kuning telur. Mixer hingga kalis.

  2. 2

    Masukkan mentega dan garam. Mixer hingga elastis.

  3. 3

    Rounding dan proofing 40menitan. Tinju adonan utk keluarkan anginnya. Bagi adonan @95 gram dan buat 5 buah. Saya gunakan loyang bulat ukuran 22cm. Jika loyang lbh besar atau kecil maka gram m3nyesuaikan. Isi dan bentuk. Proofing kembali hingga mengembang 2x lipat. Oles dgn susu evaporasi. Oven api atas bawah kisaran 15-20 menit. Saya pakai mito fantasy suhu 160 derajat.

  4. 4
  5. 5

    Matang, angkat. Oles butter panas2.

  6. 6
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indriayati
Indriayati @indriayati1976
pada
Jakarta Uara
Pekerja dan ibu dari seorang putra yg suka mencoba2 resep untuk keluarga tercinta
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa