Lumpia Basah

Salah satu jenis kue yang sering dibuat sama almh Mama. Bahkan dulu beliau sering nerima pesanan, walaupun nggak jualan. Hehehe..
Bikin lumpia, termasuk caraku bernostalgia. Bukan untuk mengobati rindu. Tapi merasakan kehadiran beliau di dapur rumah melalui menu kesukaannya.
Lumpia Basah
Salah satu jenis kue yang sering dibuat sama almh Mama. Bahkan dulu beliau sering nerima pesanan, walaupun nggak jualan. Hehehe..
Bikin lumpia, termasuk caraku bernostalgia. Bukan untuk mengobati rindu. Tapi merasakan kehadiran beliau di dapur rumah melalui menu kesukaannya.
Cara Membuat
- 1
Campur terigu, tapioka, garam dan penyedap. Beri secara bertahap sambil diaduk sampai semua bahan larut & tidak menggumpal. Adonan akan sedikit encer. Lalu masukkan telur, aduk merata. Di tahap ini, adonan mulai mengental. Sisihkan.
- 2
Buat isian, tumis duo bawang sampai harum. Masukkan bawang pre, merica bubuk, lanjut menumis sampai layu.
- 3
Masukkan wortel, masak 2 menit, lanjut masukkan bengkuang. Aduk. Bumbui dengan gula dan garam. Cek rasa. Usahakan jangan sampai sayuran layu.
- 4
Masukkan telur, aduk lagi sampai set. Sesaat sebelum matikan api, masukkan tauge. Aduk lagi.
- 5
Siapkan wajan teflon, gunakan sendok sayur untuk menakar adonan kulit. Buat lembaran2, sampai matang. Lalu isi dengan sayuran dan gulung rapi. Lanjutkan
Sampai semua bahan terpakai.Sajikan segera. Happy cooking ❤❤
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Lumpia Basah Lumpia Basah
Masih ada bengkuang 1 biji sisa buat choipan. Kepikiran dibikin lumpia basah aja soalnya udah kepengen juga dari kemaren2.. HeheheResep saya liat dari mba Lulu Fauziyah. Enak dan rasanya sama kaya yang biasanya abang2 jualan itu.Oia pas banget ternyata temanya sesuai #CABEKU yaitu #Telur3in1, ikutan deh. Disini saya pakai 3 bahan pendamping lain yaitu bengkuang, tauge dan kulit lumpia.#CABEKU#Telur3in1#PejuangGoldenApron2#DiRumahAja Pujani Handayani -
Lumpia Basah Lumpia Basah
Sebenernya suka sama makanan ini dari jaman kuliah S1, berarti udah hampir 10 tahun lalu (lalu berasa tua haha). Dulu kalo beli ini makannya pake nasi, krn kalo digadoin kayak ngotorin gigi doang, hehe. Kalo sekarang2 jarang beli ini karena porsinya makin dikit..Nah, udah beberapa minggu ini Aa suami bilang pengen lumpia basah, tapi gak pernah kesampean beli. Entah abangnya belum ada pas kita lewat di pasar kaget komplek pas weekend (doi adanya di atas jam 9 deh keknya), entah abangnya ga jualan, plus kita emang ga pernah sengaja nyari buat beli gitu :DAkhirnya karena kasian si Aa suami ngomong terus pengen nyobain ini (dia emang belum pernah makan lumpia basah btw), jadilah cari resepnya di Cookpad, dan nemu resep lumpia basah terpopuler (as of 25 Mar 2018) dari Mbak nia bayens. yutiarlan -
Lumpia Basah Lumpia Basah
Pertama kali nyoba resep ini dan barakhir sedap mantap😁 buat resep ini keinget dulu waktu di kampus ada yang jualan lumpia basah dan aku sering beli buat nenangin perutku yang meronta ronta buat di isi. Santi Citra -
Lumpia Basah Lumpia Basah
Salah satu kuliner semarang yg enak adalah lumpia baik yg basah maupun yg goreng ya.Karena disini ngga ada yang jual lumpia basah jadi belajar buat sendiri aja deh.Resep kulit udah dapat dr ig ce Liliana tinggal membuat isinya ala2 saya aja deh😄. Saya buat ala saya soalnya ini ngga pake rebung.saya blm pernah mengolah rebung jadi takut nanti hasilnya bau malah ngga kemakan ya.Soalnya suami juga ngga doyan rebung.#PekanInspirasi#Pekan_Semarang#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpadcommunity_PangkalanBun lidia lestari -
Lumpia Basah Lumpia Basah
Lumpia basah adalah salah satu jajanan yang enak khas jawa barat yang sangat terkenal di daerah bandung , sukabumi , bogor dan sekitarnya . biasanya jajanan yang terkenal di bandung , sukabumi , bogor dan sekitarnya ini dibungkus dengan daun pisang atau sederhananya biasa dibungkus dengan kertas pembungkus makanan.Lumpia basah sendiri memang lah jajanan , cemilan atau makanan yang lumayan unik . karena jika kita biasa memakan lumpia yang di goreng kering dengan minyak yang banyak . tapi berbeda dengan lumpia basah jajanan khas jawa barat kali ini , karena disini hanya isi dari lumpia saja yang di masak tanpa digoreng kulit lumpia nya . jadi akan menciptakan rasa yang unik dan khas dari salah satu jajan khas jawa barat yang enak ini .Isi dari lumpia basah sendiri terdiri dari telur yang di orak arik , tauge yang di buang akarnya , bengkuang dan beberapa bumbu lainnya yang segar dan khas untuk sebuah lumpia basah . bawang putih juga salah satu bumbu banyak di pakai untuk membuat lumpia basah . sehingga tidak heran lagi jika saat kita memakan lumpia basah jajanan khas jawa barat ini akan tercium wangi bawang putih yang sangat khas . bagi anda yang warga jawa barat tentunya sudah tidak asing lagi bukan akan salah satu jajanan khas jawa barat ini ?Resep dibawah ini untuk 1 resep☺.Saya pakainya setengah resep😉Selamat mencoba 😘Source: Harian resep#cookpadcommunity_cilegon#reseptelurkumendunia#jelajahresep#jelajahresepsehat Diana Nurjanah -
Lumpia Basah Lumpia Basah
Tetiba kangen dengan lumpia basah khas bandung ada sekitar 10 tahun udah gak pernah makan ini dan selama stay jogja gak pernah nemu ini si lumpia basah alhasil modal nekat bebuatan lumpia ini dengan mengingat ingat rasa yang dulu pernah ada lohhhh hahahha enggak ding berusaha inget rasanya dan ternyata enaaaaaakk mirip ma mamang2 disana#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa Ayu Nadya -
Lumpia Basah Lumpia Basah
Sore-sore cari kudapan yang simple dan ekonomis, dannn ketemulah si toge, bingung mau dibikin apa..ngeliat ada kulit lumpia di warung trus cuss deh bikin lumpianya 😊😊 Santi -
-
Lumpia Basah Lumpia Basah
Udah berapa minggu yg lalu pengen lumpia basah, mau beli males keluar dan lumpia langgana yg enak udah g jualan lagi, mumpung di kulkas ada bengkuang sama tauge jadi aja kepikiran mening biiin sendiri, lebih hemat dan bisa makan sepuasnya :) Riska Safitri -
Lumpia Basah Lumpia Basah
Masih dengan tema lumpia. Masih ada sisa rebung, terus penasaran bikin lumpia basah / lumpia yang tidak digoreng. everytimecooking -
Lumpia Basah Lumpia Basah
Haiii udah lama nggak setor resep. Hari ini saya akan share resep lumpia basah jajanan berat yang sekali makan langsung bikin kenyang 😉😉 Andina Pratiwi -
Lumpia Basah Lumpia Basah
Pertama kali tahu lumpia basah waktu masih jaman kuliah dulu di Bandung. Pulkam ke sini jarang banget nemuin lumpia basah. Akhirnya browsing2 deh.. dan setelah dicoba masak rasanya ga kalah enaknya 😋😋 Novi Damayanti
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar