31 December 2024Iseng bikin nasi uduk yang unik, saya pakai pewarna dari bunga Telang alias biru... Tadinya saya sempet ragu mau bikin nasi liwet atau nasi uduk ya .. akhirnya saya pilih bikin nasi uduk aj yang simple dan gak ribet. Tapi foto bahan-bahannya untuk nasi liwet 🤭😁...maklum ya hehe... Ini karena sambil beres beres mau pindahan jadinya kacau 😁.#MalamTahunBaru2024#

Nasi uduk (nasi lemak) diberi tambahan warna biru yang berasal dari pewarna alami bunga telang (nama ilmiah: Clitoria ternatea). Secara tampilan hampir sama dengan nasi kerabu yang mudah dan banyak ditemui di Malaysia, hanya beda rasa dan bahan-bahan pelengkapnya, hehehehe.

Bikin nasi uduk ini karena nuruti adik yang lagi ngidam, langsung telp Tante tanya bumbu dan caranya. Ternyata gampang banget bikinnya dan rasanya enak bgt, pokoknya TOP BGT deh 😄. Untuk takaran airnya tergantung dari beras nya ya. Saya pakai untuk untuk 5,5 cup beras 1350ml (total air dan santan)

Sebenarnya sudah lama banget lingin bikin nasi uduk biru tapi baru ke.aren terealisasi padahal tiap hari panen bunga telang lumayan banyak 😊

Pengen makan nasi uduk sekalian pengen praktek bikin nasi yg berwarna biru. Hasilnya cuakeeep banget lho.... Bunga telang ini termasuk jenis edible flower jadi aman sekali untuk dikonsumsi.

Menggunakan pewarna makanan alami tu rasanya memang lebih nyaman sekalipun pakainya banyak2 dan warnanya jadi cetar yaa. Hehe... Kali ini memanfaatkan panenan bunga telang sebagai pewarna nasi uduk. Terinspirasi dari resepnya kak Wanda, leader nya #cookpadCommunity_solo.Untuk pelengkap, sesuaikan selera dan stock di rumah.Semoga resep sederhana ini menginspirasi dan bermanfaat. Selamat mencoba!Season everything with LoveGbu#cookpadCommunity_solo#cookingCommunityClass_kreasiNasiNusantara#SalamKompakSelaluSource: Josephine Octora (Wanda)

Minggu 13Tahu nggak teman2, aku pernah punya tanaman Telang sekebon. Sampe rumah tinggalku nggak kelihatan, karena tertutup pohon Telang, Pokoknya tanaman yang lain jadi kehilangan pesona karena si Telang ini.Jadi demi rasa keadilan sesama tumbuhan, akhirnya aku babat sebagian besar pohon tersebut dan sekarang sisa 2 pohon saja.Salah satu yang kumanfaatkan dari bunga Telang adalah dengan membuat Nasi Uduk Biru Telang ini. Wuih keren warnanya khan...hehe. Birunya itu lho ...bikin rindu. Kalian juga bisa berkreasi dengan bunga ini sebanyak2nya.#PejuangGoldenBatikApron

Masih punya air rendaman telang frozen, kepengen banget bikin anak2 histeria dengan nasi mereka. Ternyata berhasil pada nanya resepnya pake apa kok bisa begitu, seneng deh nasinya jadi enak dan cuteSource : Amalia D Shabrina#PejuangGoldenApron2

Niatnya pengen buat yang simple tinggal masukin magiccom karena porsinya dikit juga. Tapi mati listrik dan akhirnya masak di tungku sambil keringetan..

Week-15#BALONChallenge dari Mamah ngajakin kita mengolah #SiBungaDapur...aku pilih bunga telang...dan ini special banget, aku buat nasi uduk biru pakai bunga telang sebagai pewarnanya.Ini nasi uduk ala-ala aku...pelengkapnya sesuai seleraku dan apa yang ada di kulkasku. Pakai orak-arik supaya ada sayurnya juga. Nasi uduk ini komplit...ada gurih, pedas, manis. Ada karbohidrat, protein, dan sayur. Masak sekomplit ini bisa seharian di dapur...😅😅 Aku gak pakai ayam goreng lengkuas atau ayam goreng lain, tapi pakai chicken nugget karena sehari-sehari aku selalu nyetok di freezer untuk sarapan anak dan ini juga bikin sendiri.

Assalamualaikum, bikin nasi uduk ala² yg di cetak² gitu bikin anak² happy, jadi semangat juga donk, walopun simpel tp anak pasti suka.#MasakItuSaya#PilihMasak#Resep_Mamaraffiyya#NasiUdukBungaTelang#KulaEtamCocok#KulaEtamCoCoK_alatmasakmu#KulaEtamCoCoK_magiccom#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Tenggarong#CookpadCommunity_KutaiKartanegara#RencanakanKebaikanmu#PosbarRamadan