Wool Roll Bread
Setelah trial pertama yg amburadul, akhirnya yg kedua bisa menul2.. nyempluk..
Pake resep roti andalan, tinggal nambah gula dan isian saja. Masih dg metode yudane, karena awet empuknya
#cookpadcommunity_semarang
Wool Roll Bread
Setelah trial pertama yg amburadul, akhirnya yg kedua bisa menul2.. nyempluk..
Pake resep roti andalan, tinggal nambah gula dan isian saja. Masih dg metode yudane, karena awet empuknya
#cookpadcommunity_semarang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Yudane : campur semua bahan sampai tdk lengket ditangan. Wrap dan simpan di chiller min 2 jam atau semalaman. Lebih lama lebih baik
- 2
Campur semua bahan dough dan yudane. kecuali butter dan garam. Mixer dg speed rendah sampai tercampur rata. Masukkan butter dan garam, mixer dg speed sedang sampai elastis. Bulatkan dan proofing selama 45 mnt/double size
- 3
Timbang adonan @80gr. Atau bagi menjadi 10. Bulatkan.
- 4
Ambil 1 bulatan, pipihkan kemudian potong2 tipis. Beri meises dan gulung
- 5
Tata dlm loyang diameter 18cm. Proofing selama 1,5 jam
- 6
Panaskan oven suhu 170c. Olesi permukaan dough dg susu evaporasi. Oven selama kurleb 30 mnt. Setelah matang, olesi permukaannya dengan butter.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (10)