Sudah lama cookmark resep ini, tapi selalu tertunda karena bahan yang kurang lengkap. Minggu lalu kebetulan punya kakap putih bagus, sisa bahan yang kurang titip tukang sayur langganan.Jujur kepala saya belum bisa terima buah dimasak asin gurih. Tapi ternyata setelah coba resep Gangan Ikannya Teh Nia @dapoer_alesha kok enak banget, cocok. Rasanya ringan, segar, wangiii. Suami langsung approved kalo masakannya enak.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung

Suka bgt sama masakan ini karna aku org belitung 🤭🤭

Pernah ke Belitung makan gangan / sup ikan ketarap di warung pinggir pantai disana? Endes banget, rasanya Asam, asin, sedikit manis, segar ga eneg. Tapi jenis ikan tsb ga ada di jabodetabek 😓 .. jadi sy googling dan tanya pada teman yang berasal dari sana, apa ya pengganti ikan ini. Kuputuskan untuk mencoba ikan kakap merah. Itupun sy pilih yang praktis, yang sudah difillet. Sila dicoba.. #PejuangGoldenApron2#resolusi2019#berburucelemekemas#wokatomy

Ini adalah salah satu masakan khas daerah laskar pelangi.belum kebelitung bila belum mencicipi masakan ini.bagi orang belitung yang merantau diluar daerah, masakan ini sangat krusial, hingga bila pulang kebelitung, bisa dipastikan mereka akan mencari masakan ini.gangan sendiri adalah sejenis sup ikan dengan kuah berwarna kuning, dengan rasa yang segar karena penambahan nanas sebagai pelengkap.pelengkapnya sendiri bervariasi, tergantung jenis ikan dan selera.bisa menggunakan timun, daun kedondong atau terung asam.tapi pada umumnya menggunakan nanas.gangan bisa dibuat dari berbagai jenis ikan, baik laut maupun tawar.untuk ikan laut,yang populer untuk digunakan adalah ketarap, tenggiri, bulat.bagian favorit kebanyakan orang adalah kepala ikannya.padanan gangan biasanya lalapan atau tumis genjer/kangkung dan sambal blacan/terasi.

Ni kuah nya seger bgt Bun, wuah endes la pokoknya apalagi ditemenin sama nasi anget dan sambel terasi, mantull😋#PejuangGoldenApron2#MingguKe19#ResepSimple#SimpleResep#Ikan#GanganIkan#KhasBelitung#MasakanRumahan#ResepRumahan

Ini makanan wajib dirumah gw..jaman bokap masih ada..yokap gw selalu training anak2 cewenya untuk terjun lsg kedapur dan belajar masakan rumah..salah satunya menu gangan ini..yuk dicoba rasanya asem pedes dan segar

Gangan adalah salah satu masakan/makanan khas dari Pulau Belitong, yang biasa digunakan untuk menyajikan masakan ikan segar (utamanya ikan laut) dan ikan yang ada di perairan Pulau Belitong seperti ikan Krisi, Ketarap, dll

Salah satu jenis gangan ikan masakan khas dr pulau belitung

Gangan ini makanan khas pulau Belitung, negri Laskar Pelangi. Rasa asam manis pedas dr kuah gangan ini bikin seger karna asem manisnya berasal dari nanas, kalo nanasnya kurg manis kita tambah gula hahaSemoga suka ya moms, selamat mencoba/recook 🤗

Resep dari temenku Ana