Ayam Panggang Utuh Oven Rotisseri

Rika
Rika @perajutmuda
Bogor, Indonesia

Yay, ini ayam yang masuk oven dan muter2. Rasanya enaaaak 👌

Dimakan gitu aja udah enak, tambah pake sambal matah jadi seger, dijadiin toping salad vietnam jg okeh bgt!

#PejuangGoldenApron3

Ayam Panggang Utuh Oven Rotisseri

Yay, ini ayam yang masuk oven dan muter2. Rasanya enaaaak 👌

Dimakan gitu aja udah enak, tambah pake sambal matah jadi seger, dijadiin toping salad vietnam jg okeh bgt!

#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam, pilih timbangan kecil -+ 1 kg
  2. Bumbu Marinasi
  3. 4 sdmsaus tiram
  4. 2 sdmsaus BBQ (saya pakai leekumkee)
  5. 2 sdmmadu murni (saya pakai madurasa)
  6. 1/2 sdtgaram
  7. Pelengkap
  8. 2 sdmbutter

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, lalu tiriskan dan lap sampai kulit ayam kering (bisa jg digantung sampai kadar airnya hilang di tempat bersih berangin bebas lalat).

  2. 2

    Siapkan bumbu marinasi. Aduk rata. Rendam dan baluri ayam menggunakan bumbu marinasi sambil dipijat2 menggunakan tangan. Setelah itu siap disimpan dalam lemari es (bukan freezer ya) selama minimal 6 jam (saya buat magrib untuk dipanggang besok pagi).

  3. 3

    Penampakan setelah dimarinasi semalaman, jadi berkilau.

  4. 4

    Panaskan oven. Saya pakai mito fantasi 250°, panaskan 10 menit pertama menggunakan api atas bawah. Setelah panas, masukkan ayam.

  5. 5

    Lelehkan butter, campur lelehan butter dengan sisa bumbu marinasi untuk dijadikan bahan olesan saat memanggang nanti.

  6. 6

    Nyalakan fitur rotisseri. Panggang selama 90 menit atau sesuai tingkat kematangan yang diinginkan atau sesuai oven masing2. Beri alas tray yang diberi air untuk menampung tetesan bumbu ayam. Setiap 5-10 menit, buka oven, oles tiap bagian ayam menggunakan sisi bumbu + lelehan butter, tutup kembali. Ulangi terus sampai proses panggang selesai/bumbu oles habis.

  7. 7

    Setelah matang, ayam siap disajikan bersama sambal favorit atau lalapan favorit. Saya pakai sambal matah. Resep ada disini.

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rika
Rika @perajutmuda
pada
Bogor, Indonesia
ibu muda yang gemar merajut ❤senang memasak, menulis resep di cookpad biar nanti gampang kalo mau recook lagi 😝
Lebih banyak

Komentar (6)

Healthy Bento Cijantung
Healthy Bento Cijantung @cook_27550626
Mb, ayam nya g d ungkep ya? Hanya cukup d marinasi?

Resep Serupa