Semur tahu tempe maknyusss

Iwung Esanda
Iwung Esanda @esanders

Semur tahu tempe moms, uenaak!!! Gara2 bingung pakai kayu manis+cengkeh, sedangkan di dapur juga ngga ada.. marilah berkreasi seadanya ajaa😆

Untuk kecap, gula merah, secukupnya dan sesuai selera aja moms!

Semur tahu tempe maknyusss

Semur tahu tempe moms, uenaak!!! Gara2 bingung pakai kayu manis+cengkeh, sedangkan di dapur juga ngga ada.. marilah berkreasi seadanya ajaa😆

Untuk kecap, gula merah, secukupnya dan sesuai selera aja moms!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

+-30 menit
  1. 1 papantempe dan tahu
  2. 1 butirtelur
  3. 5 butirbawang merah
  4. 5 butirbawang putih
  5. 2 butirkemiri
  6. 5 cmjahe
  7. 5 cmlengkuas
  8. 1 batangsereh
  9. 1 lembardaun salam
  10. 3cabai merah besar (boleh cabai hijau besar)
  11. 1 sdtlada
  12. secukupnyaGaram
  13. sesuai seleraGula merah
  14. sesuai seleraKecap
  15. secukupnyaAir
  16. Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

+-30 menit
  1. 1

    Potong dadu tempe dan tahu, lalu rendam ke larutan air garam+bawang putih halus (kalo di jawa, disebut uyah-uyahan).

  2. 2

    Uleg bawang2an, dan kemiri sampai halus.

  3. 3

    Geprek jahe, lengkuas, dan sereh.

  4. 4

    Iris miring cabai merah/hijau.

  5. 5

    Panaskan wajan dan minyak.. sembari menunggu hingga panas, kocok telur dan beri sedikit garam.

  6. 6

    Goreng tempe, lalu tahu. Goreng setengah matang aja ya moms..
    Lalu tiriskan.

  7. 7

    Orek telur yang kita kocok tadi, tapi jangan terlalu matang. Lalu sisihkan di mangkuk/piring.

  8. 8

    Beri sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus, jahe, cabai, sereh, lengkuas, dan daun salam.

  9. 9

    Setelah tercium wanginya, tambahkan air, lada, kecap, gula merah, dan garam. Aduk rata, dan tunggu hingga mendidih. Jangan lupa cek rasa ya moms :)

  10. 10

    Masukkan telur, tahu, tempe yang telah kita sisihkan tadi.

  11. 11

    Aduk rata, hingga mendidih (supaya bumbunya meresap).

  12. 12

    Sajikan🍽

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Iwung Esanda
Iwung Esanda @esanders
pada

Resep Serupa