Patjuk ( Korea : 팥죽 [pʰat̚.t͈ɕuk̚] ), azukigayu ( Jepang :小 豆粥), hóngdòu zhōu ( Cina sederhana :红豆 粥; Cina tradisional :紅豆 粥) atau bubur kacang merah adalah sejenis bubur yang terdiri dari kacang merah dan nasi yang dimakan di seluruh Asia Timur. Di Korea , patjuk (팥죽) biasanya dimakan selama musim dingin, dan dikaitkan dengan dongji (titik balik matahari musim dingin), karena orang-orang dulu percaya bahwa warna merahpatjuk mengusir roh jahat. ciri khas Dongji Patjuk adalah rasa yang manis dan berwarna merah. (WIKIPEDIA)source recipe : Mrs. Annabeth

Source: @mrs_ferdiCooksnap: @dedifa_cookingMinggu ini dapat tantangan dari cilmin @nengpuput untuk membuat bubur kacang merah. Pas banget nih, bubur kacang merah memang favorit banget babang ganteng di rumah. Seringnya bikin yang versi bubur kacang merah dengan santan. Dan kali ini pengen buat yang agak beda, dan nemu resep bubur kacang merah versi korea yang namanya Patjuk/Dongji Patjuk.Patjuk (팥죽) atau Dongji Patjuk (둥지 팥죽) adalah jenis masakan Korea yang terdiri dari bubur beras ketan dan kacang merah yang dihaluskan. Ciri khas Dongji Patjuk adalah rasa yang manis dan berwarna merah sebagai perlambang untuk mengusir setan dan menghindari penyakit mata (wikipedia).Rasanya enak euy, yang resep saya ini saya agak kurangi penggunaan gula, udah gitu pakainya gula palm, jd gak yang muaniiis banget gt. Trus rice cake ballnya itu berasa kayak makan jenang grendul, kenyal kenyul gitu😍.Penasaran gak nih?Yuk dicobaa🥰#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Bontang#PekanPosbar#OlahanKacangSpesial#kacangmerah#IcipResepCilmin

Sekedar info 😉Dongji patjuk adalah patjuk (bubur kacang merah) yang dimakan ketika dongji atau hari dengan malam terpanjang dalam kalender Korea.Dongji jatuh pada musim dingin. Pada saat itu, orang korea menghidangkan bubur kacang merah hangat berdasarkan tradisi turun temurun. Menurut kepercayaan, merah adalah warna yang ditakuti arwah jahat. Sumber: Wikipedia#SayangAnak#SiapLebaran#cookpadcommunity_jakarta

Saya penggemar kacang merah. Kacang merah punya manfaat untuk melancarkan peredaran darah dan membantu mencegah hipertensi. Udah berapa hari ini kepingin bubur kacang merah, jadi niat bikin hari ini.Kacang merah yang saya pakai bukan Adzuki Beans. Saya pakai kacang merah import yang mudah lunak tapi warnanya seperti merah bata, jadi warnanya kurang gelap. Itulah kenapa saya tambahkan 2 sdm coklat bubuk. Ternyata malah jadi istimewa rasanya (menurut selera saya). Aroma, rasa dan warnanya so good👌#buburkacangmerah #bundaei #kacangmerah #redbean #cookpad_id #PejuangGoldenBatikApron

Kacang merah adalah salah satu kacang sehat yang banyak manfaatnya untuk tubuh.Kacang merah selain bermanfaat untuk kesehatan karena mengandung karbohidrat & serat tinggi, juga bermanfaat untuk mengoptimalkan program diet.Kacang merah sangat feksibel serta mudah didapat, sehingga dapat diolah menjadi berbagai masakan seperti soup, kue dan juga minuman.#KacangKayaRasa#Cinte_KacangKayaRasa#Posbar_MeetUpKomjak#CookpadCommunity_Jakarta

👨‍🍳🌎👩‍🍳 BALONChallenge Week 8Misi bahan spesial minggu ke 8 adalah "Kacang-in Aku!" 🫘Bahan yang kupilih adalah Kacang Merah. Tadinya mau bikin anko buat isian ichigo daifuku, tapi karena stok strawberryku dah habis dicemilin duluan jadi kubikin bubur kacang merah aja. Buburnya legit, gurih dan nikmat disajikan hangat2. Tapi kalau mau yang lebih seger tinggal dikasih tambahan es serut, sirup merah dan kental manis jadilah es kacang merah.#BALONChallenge#KacanginAku#Timlo_diKACANGin#Timlo_TimCookpadSolo#Timlo_PosbarBengawanSolo#CookpadCommunity_Solo

Bubur kacang merah ini sangat enak dmakan hangat2 atau ditambah es serut jadi es kacang merah pun oke skali.. bahan2 gampang dicari dan mudah membuatnya.. selamat mencoba 😍

Minggu ini setor tugas temanya Kacang. dan saya liat persediaan dirumah eh ...ternyata ada kacang merah dibuat bubur kacang merah saja enak apalagi cuaca panas dikasih es batu wah....semakin seger aja buburnya.#Cobek_diKacangin#Cobek23#BALONChallenge#KacanginAku#CookpadCommunity_Surabaya#GenerasiAprontis

Awalnya aku ga suka kacang-kacangan, tapi karena sembelit terpaksa makan kacang merah sebagai pelancar bab, dan coba bikin bubur kacang merah ini, ternyata enak banget, yang awalnya gasuka jadi suka banget kalo masak kacangnya seperti ini hihi.

Pagi hari hujan dan dingin,saya buatkan sarapan orang rumah dengan bubur kacang merah dan putih.Saya tambahkan tepung pati garut dan psyllium husk kiriman teman,menjadikan bubur ini jadi kaya akan serat.Alhamdulillah,orang rumah pada suka.Bayi pun ikut makan.MaasyaAllah,ada sisa sedikit sisanya,saya taruh dikulkas.Saya nikmati dingin disiang hari,segar sekali.#MPASIWarrior#KulaEtamCoCok#Bakerpad_GlutenFree#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Bontang#PejuangGoldenBatikApron#PosbarSpesial#Berbag11Cerita#KadoUntukCookpad

Menu ini dibuat sebagai apresiasi kepada Mbak @Linabachry yang sudah menjadi Tim Lokal (TimLo) Komunitas Jakarta. Saat ada Posbar untuk memberikan apresiasi ke TimLo, aku sempat berselancar ke akun Mbak Lina dan mencari resep-resep yang cocok dengan dietku. Kebetulan untuk sarapan aku boleh makan kacang-kacangan yang bertipe "bean" bukan "nut" jadi kacang merah ini cocok banget dengan menu sarapan pagi. Hanya aku skip ketan hitamnya karena kami harus mengurangi karbo. Santannya juga aku ganti dengan Fibercream tapi karena gak boleh banyak2 maka aku kentalkan dengan sedikit tepung beras.Thanks untuk Mbak Lina yang sudah menemani kami dari Komunitas Jakarta dan selalu memotivasi kami untuk selalu berkarya di dapur demi kehangatan dan kebahagiaan keluarga.. Semoga lanjut terus ya...#ApresiasiTimLo2024#CINTE_ApresiasiTimLo2024#CookpadCommunity_Jakarta#TiketGAS2025

#BALONChallenge week 8Minggu bertema kacang dan yang paling mudah didapat adalah kacang merah, dan paling disuka adalah jenis bubur manis.#BALONChallenge#KacanginAku