325. Urap

Agustin Kartika Dewi
Agustin Kartika Dewi @uttinhikaru_12065638
Bojonggede Bogor

Di berbagai daerah memiliki versi urap dengan namanya masing-masing. Satu di antara makanan yang identik dengan urap adalah gudangan.

Sumber : Rudy Choirudin
#CookpadCommunity_Bogor
#GA_TheNextLevel
Week 43.

#DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuAku Minggu 115

325. Urap

Di berbagai daerah memiliki versi urap dengan namanya masing-masing. Satu di antara makanan yang identik dengan urap adalah gudangan.

Sumber : Rudy Choirudin
#CookpadCommunity_Bogor
#GA_TheNextLevel
Week 43.

#DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuAku Minggu 115

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5 orang
  1. 200 grKelapa Parut
  2. 100 grKecipir Muda, diseduh, lalu dirajang
  3. 100 grBayam, diambil daunnya, lalu direbus
  4. 100 grKacang Panjang, dipotong 2 cm, lalu direbus
  5. 100 grWortel, dipotong korek api, lalu direbus
  6. 100 grKol, dirajang, lalu diseduh
  7. 100 grTaoge, diseduh
  8. Bumbu Halus
  9. 3 buahCabe Merah
  10. 4 buahCabe Merah Keriting
  11. 2 buahCabe Rawit Merah, saya skip
  12. 3 siungBawang Putih
  13. 1/4 sdtKunyit Bubuk
  14. 1/4 sdtMerica Bubuk
  15. 2 cmKencur
  16. 3 lembarDaun Jeruk, dirajang
  17. 1 sdtTerasi Bakar
  18. 1 1/2 sdtGaram
  19. 1 sdmGula Pasir
  20. 1 sdmGula Merah, disisir

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Haluskan semua bahan bumbu, kemudian campur bumbu halus dengan kelapa parut, aduk hingga rata

  2. 2

    Resep asli menuliskan jika kelapa parut disangrai hingga harum dan kadar air berkurang, angkat dan sisihkan. Tapi kali ini saya kukus dengan balutan daun pisang selama 15 menit, setelah panci kukusan mendidih

  3. 3

    Rebus bayam, kacang panjang dan wortel. Untuk tauge dan kol saya seduh dengan air panas. Campur semua semua sayuran yang sudah diseduh ke dalam wadah

  4. 4

    Sajikan sayuran dengan mencampurkan kelapa, hingga tercampur rata.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Agustin Kartika Dewi
Agustin Kartika Dewi @uttinhikaru_12065638
pada
Bojonggede Bogor
Belajar memasak dengan alami. #noMSG #noPengawetLove to eat and Love to try new receipt 😋. Cooking video instagram @uttinhikaru. Happy to friendship 😊.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa