33. Sayur Asem Toge Dele (Tauge Kedelai)

Beckty zAzg's Kitchen
Beckty zAzg's Kitchen @beckty2429
Katapang, Kab. Bandung Jabar

Aku tuh orangnya ga bisa diginiin...
Ga bisa nolak kalo sayur asemnya ada toge dele (tauge kedelai) 😁 Favorit banget sih toge yang satu ini. Jadi mumpung di abang tukang sayur ada toge ini, langsung aku eksekusi jadi sayur asem.

33. Sayur Asem Toge Dele (Tauge Kedelai)

13 orang berencana membuat resep ini

Aku tuh orangnya ga bisa diginiin...
Ga bisa nolak kalo sayur asemnya ada toge dele (tauge kedelai) 😁 Favorit banget sih toge yang satu ini. Jadi mumpung di abang tukang sayur ada toge ini, langsung aku eksekusi jadi sayur asem.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6-8 porsi
  1. 1 bhlabu siam/waluh (potong dadu)
  2. 1 bhjagung muda (potong ketebalan kurleb 3 cm)
  3. 8 bhkacang panjang (potong kurleb 3 cm)
  4. 1/2 onsdaun tangkil/daun so (sobek kecil-kecil)
  5. 1tgkai daun bawang (potong besar)
  6. 1 bhtomat sayur (bagi 8)
  7. 2 lbrdaun salam
  8. 2 sdtasam jawa (dicampur air & disaring)
  9. 1/2gundu gula aren
  10. 2 sdtgula pasir
  11. 2 sdtkaldu jamur bubuk
  12. 1 sdtgaram
  13. 1 ltrair
  14. Bumbu yang dihaluskan :
  15. 5 siungbawang merah
  16. 3 siungbawang putih

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Didihkan air di panci. Masukkan jagung manis & labu siam/waluh terlebih dahulu. Setelah empuk masukkan bumbu halus, daun salam & tomat. Tambahkan air asam jawa (yang sudah disaring), garam, kaldu jamur bubuk, gula aren & gula putih. Koreksi rasa.

  2. 2

    Setelah dirasa pas, masukkan kacang panjang, daun tangkil/daun so & daun bawang. Tidak perlu lama, sekitar 1/2 menit langsung matikan api, agar sayuran tetap hijau meskipun sudah matang. Sajikan dalam mangkuk..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Beckty zAzg's Kitchen
pada
Katapang, Kab. Bandung Jabar
A woman police, happen to be an amateur chef for her family.Amatir yang ga bisa masak tapi hobi makan & foto makanan 😬 ,meski hasil fotonya juga amatir.Terlambat kenal cookpad, dan posting di cookpad pertama kali karena tertarik cantiknya penyajian atau tata menata makanan 😁. Jadi deh hoby baru...Masak klo plg dinas 'agak siang' (maklum kantor jauh,beda kota). Jd kebanyakan menu spontan sesuai request suami/anak & hasil foto gelap karena masaknya malam (keliatan dari hasil fotonya ya...😁)Bergabung di akhir tahun 2020 (des 2020). Jadi masih newbie di dunia per-cookpad-an.Mohon bimbingannya 🙏Naleul annae haejuseyo..^^NOTES:* Karena ada yang nayain ig --> b_calista.Tapi sebenernya kebanyakan menu ga sy posting di ig sih. Isinya juga random 😁* For those who wants my recipes to be translated in English, feel free to contact me.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa