Roti Sobek (no ulen)

Aziza Rahmi
Aziza Rahmi @azizarahmi
Padang - Sumatera Barat

Salah satu roti yang paling saya bikin setelah cookmark resep ini. Simple dan hasilnya enak.

Source : Desi Dresviana

#GenkPeda_Eksis
#RememberGenkPeDa_DesiDresviana
#GenkPejuangDapur
#CookpadCommunity_Sumbar
#PejuangGoldenApron3
#Basidoncek

Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan I :
  2. 150 mlair hangat
  3. 2 sdmgula pasir
  4. 1 sdtragi instan
  5. Bahan II :
  6. 225 grtepung terigu protein tinggi (me Cakra)
  7. 25 grsusu bubuk
  8. 2 sdmGula pasir
  9. 1 butirkuning telur
  10. Bahan III :
  11. 25 grmargarin
  12. 1/4 sdtgaram
  13. Putih telur untuk olesan
  14. Isian sesuai selera (me mesis)
  15. Topping choco chip+meses

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan I aduk rata diamkan selama 10-15 menit gunakan air hangat jangan panas ya, kalo berbuih tandanya ragi aktif bisa digunakan,kalau tidak berbuih berarti ragi tidak aktif ganti yg baru.

  2. 2

    Campur bahan II lalu aduk pakai spatula aja

  3. 3

    Tuang bahan I ke Wadah Bahan II aduk pakai spatula sampai tercampur. adonan lengket ya

  4. 4

    Tambahkan bahan III aduk pakai tangan sampai tercampur rata,bulatkan. Adonan memang lengket ya.

  5. 5

    Tutup dengan serbet bersih, biarkan mengembang 2x lipat sekitar 30 menit tergantung suhu ruangan masing masing ya. kempiskan adonan.

  6. 6

    Taburi alas dan tangan dengan tepung bagi adonan jadi 10 bagian beri isian dan bulatkan,tata diloyang yang sudah di olesi margarin tipis saja.sisakan 1 bagian adonan untuk bagian kupingnya. Saya bikin juga yang bentuk lain. Karena yg beruang ga bagus bentuknya 😆 (ga ada jiwa seni). Tutup lagi dan istirahatkan kembali sampai mengembang 2x lipat👇🏻

  7. 7

    Olesi permukaannya dengan putih telur yg tak terpakai tadi,tempelkan choco chip dan messes untuk mata dan mulutnya.panggang selama 30 menit suhu 150 derajat/sesuaikan oven masing². 5 menit terakhir pindahkan ke rak atas.oven sudah dipanaskan sebelumnya ya.

  8. 8

    Setelah matang langsung oles butter/margarin😉

  9. 9

    Rotinya lembutt walau tanpa ulen😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aziza Rahmi
Aziza Rahmi @azizarahmi
pada
Padang - Sumatera Barat
Baru belajar masak sejak menikah, dan sekarang jadi hobby. Yuk masaak❤️❤️Terima Kasih sudah mampir. Untuk resep dan cara yg lebih detail bisa mampir ke Youtube saya "Aziza Rahmi" ya. Terima Kasih 💕Local Leader Cookpad Community Sumbar 2020 - 2021IG : @azizarahmi
Lebih banyak

Resep Serupa