Ongol Ongol Pelangi / Latok Rainbow

Bunda Alif Arkha
Bunda Alif Arkha @cook_lifia94
Jawa timur

Jajan pasar kesukaan, dulu selalu beli, alhamdulillah dapet resep yang pas, jadi bisa nambah referensi menu takjil pas puasa🥰

Terimakasih inspirasi resepnya bund source: Ibue Amanda

Ongol Ongol Pelangi / Latok Rainbow

18 orang berencana membuat resep ini

Jajan pasar kesukaan, dulu selalu beli, alhamdulillah dapet resep yang pas, jadi bisa nambah referensi menu takjil pas puasa🥰

Terimakasih inspirasi resepnya bund source: Ibue Amanda

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 125 gramtepung kanji/tapioka (me: rose brand)
  2. 1 sdmagar² plain (me:swallow)
  3. 15 gramtepung terigu (me:mila)
  4. 2 1/2 sdmgula
  5. 250 mlair (1 gelas belimbing)
  6. 1/4 sdtgaram
  7. Secukupnyapewarna makanan (merah, hijau, kuning)
  8. Secukupnyaminyak goreng, untuk olesan loyang/cetakan
  9. Bahan pelengkap:
  10. Secukupnyakelapa parut, kukus dan beri sejumput garam
  11. 1 kepinggula merah, cairkan dengan secukupnya air, untuk toping

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wadah, lalu campurkan tepung tapioka/kanji, terigu, gula, garam, bisa menggukan whisk, garpu, maupun mikser, aduk hingga tercampur rata dan adonan tidak bergerindil/ menggumpal.

  2. 2

    Bagi adonan menjadi 3 wadah, masing² campur dengan pewarna yang diinginkan.

  3. 3

    Panaskan dandang, tunggu hingga air kukusan mendidih.

  4. 4

    Olesi loyang dengan minyak goreng, lalu tuang adonan 1 per 1, masukkan dalam dandang yang telah panas.

  5. 5

    Setelah adonan pertama matang(cirinya warna menjadi lebih bening) timpa dengan adonan berikutnya, ulangi sampai adonan keempat habis.

  6. 6

    Setelah adonan matang, angkat dan tunggu hingga uap panas hilang, lalu lumuri gunting atau pisau dengan minyak, gunting sesuai selera.

  7. 7

    Gulingkan dalam parutan kelapa.

  8. 8

    Kemudian bisa ditambahkan toping gula merah bila suka.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Alif Arkha
Bunda Alif Arkha @cook_lifia94
pada
Jawa timur
Seorang ibu yang lagi belajar memasak dan masih terus belajar memasak untuk keluarga tercinta dan kedua buah hati yang lagi doyan²nya ngemil🥰🥰karena memasak, adalah bagian cinta tak terlihat😘🥰#happycookingandbaking#cookpadindonesia#cookpad_comunity
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa