Sambal Trasi Stok Awet Berbulan Bulan

Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan bahan (saya pakai stok di freezer)
- 2
Goreng cabe,bamer,baput dan tomat sampai cukup layu
- 3
Setelah itu,haluskan dengan chopper termasuk terasi
- 4
Panaskan minyak yg cukup banyak (krn minyak membantu sambal lebih awet karenanya gunakan minyak baru dan bersih). Tambahkan gula pasir,garam,merica,penyedap,kaldu jamur,gula aren dan daun jeruk. Tes rasa
- 5
Masak terua sampai benar benar matang kurleb 15 menit
- 6
Setelah matang segera masukkan ke dalam jar yg sudah disteril (direbus selama 10 menit). Lalu tutup rapat dan balik posisinya agar tersegel secara alami
- 7
Tunggu sampai sambal benar benar dingin lalu simpan di dalam lemari es bagian chiller. Selalu gunakan sendok baru setiap mengambil sambal. Sambal ini cocok untuk ayam bakar,ayam goreng,ikan goreng,sayur asam atau nasi goreng.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sambal tumis terasi awet 1bulan Sambal tumis terasi awet 1bulan
Karna seringnya makan sambal dan capek tiap hari buat sambal terus akhirnya ngeliat sambel” orang dan dimodifikasi sendiri agar bs disimpan lama. Ini rasanya tu pedes manis & sedep bngt loh. Cocok utk dicampur nasi, sup, mie , dicocol tahu tempe, dan dijadiin geprekan ayam. Mantuulll !!! Charisma Ghofur -
Sambal Bajak Awet 3 Bulan Sambal Bajak Awet 3 Bulan
Bismillah....resep ini cooksnap dari resep cici @linakwee hanya komposisi kami balik takaran cabe rawit dan cabai merahnya karena di rumah penyuka pedas....sambal ini bisa jadi pendamping apapun gorengan,rawon,lalapan atau kulipan...Masyaa Allah resepnya mantul....👌🏼😍semoga masih bisa lolos yaa mah kemarin hp bermasalah cukup lama jadi baru bisa aplod resep lagi....#PejuangGoldenBatikApron#Mingguke18#18#cookpad_id#cookingwithlove#masakansimpel Hilda Dawood -
Sambal Trasi Goreng Awet Sambal Trasi Goreng Awet
Suami gak bisa makan tanpa sambal. Kalo sambal gak keliatan dimeja pasti ditanyakan tapi saya suka mager kalo tiap makan harus kupas dan ulek sambel😅Ini resep sambal goreng yang bisa jadi stok dikulkas. Itung-itung mengurangi estimasi pembuatan sambal tiap makan hihi😌 Kharismah Nugroho -
Sambel teri medan, awet 1bulan Sambel teri medan, awet 1bulan
Alih" lg banyak yg jual sambel teri, klo beli mahal cm dpet dikit. Akhirnya bikin dong bs sesuai selera Febrika Eny -
Sambel terasi (awet buat 1 bulan) Sambel terasi (awet buat 1 bulan)
Dikulkas ada cabe dan tomat kebetulan suami suka sambel terasi daripada bikin sedikit sedikit mending sekalian bikin banyak jadi setiap mau makan sambel gak usah repot bikin dulu ( nyetok sambel dari pada beli yang kemasan) Mama Athaya -
Sambal Bajak Teri Awet 2 Bulan Sambal Bajak Teri Awet 2 Bulan
Bismillahirrahmanirrahim.....MARHABAN YA RAMADHAN 1445 HNdak terasa bulan Ramadhan sebentar lagi tiba, bulan yang sangat dinanti-nantikan oleh semua umat Islam, karena pada bulan itu, semua kebaikan yang kita lakukan akan bernilai ibadah dan mendapat pahala yang berlipat.🌜⭐🌜⭐🌜⭐🌜⭐🌜⭐🌜⭐Keluarga saya termasuk pencinta sambel, rasanya ada yang kurang jika sambal tidak tersedia di meja makan. Nah supaya mempermudah kerjaan saya, menjelang ramadhan ini saya bikin stok sambal yang lumayan banyak dan awet jika disimpan di kulkas, dan akan di keluarkan seperlunya aja.Sambal ini di sajikan dengan rebusan daun singkong atau timun atau daun selada dengan lauk telur dadar aja udah nikmat untuk di santap saat sahur tiba.Yuuuk mams si pencinta sambal, ikutan bikin stok sambal yang enak dan praktis 💕....#MasakanBundaPashalenko#GenerasiAprontis#RamadanPilihMasak #SiapSiapRamadan#RencanakanKebaikanMu#Cookpad_Community#CookpadCommunty_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadIndonesia Bunda Pashalenko -
Sambal Terasi Homemade Awet Tahan Lama Sambal Terasi Homemade Awet Tahan Lama
Halo halooo, lebaran sudah tiba 😃 Minal aidzin wal faidzin, mohon maaf lahir dan batin ya bunda dan teman-teman sekalian 🙏Setelah disibukkan ke sana kemari ngincip makanan lebaran 😂 Akhirnya bikin ini sambel, inspirasinya sih gara-gara saudara yang datang banyak, dan daripada nyambel bolak balik, mending sekali bikin langsung banyak. Ini sih sejenis sama sambel bajak itu ya teman-teman. Tapi aku sih nyebutnya sambel trasi, dan nggak pake tomat. Jadi, pedesnya mantap ini 👍😂 hafidohr -
Sambal Terasi Awet Tahan Lama Sambal Terasi Awet Tahan Lama
Jadi dari dulu aku suka banget sama sambel, itu karena mamaku selalu menyajikan sambal disetiap masakan sehari-hari, semenjak menikah dan masak sendiri, apapun masakanya selalu mama lah panutanku dalam membuat masakan. salah satunya sambal terasi ini dan suka juga bikin sambal yang agak banyak, tapi suka sedih sehari dibikin udah jamuran aja. Alhasil dibuang sia2. Nahh ini tips turun temurun dari Mamaku dan ternyata bener tipsnya. Mamaku emang referensi masak memasak terbaik buatku.Yuk dicoba.#ibukupelindungsetia #warisanibu Anggy -
5. Resep Sambal Terasi yang bisa awet 1 bulan 5. Resep Sambal Terasi yang bisa awet 1 bulan
jadi kemarin itu Bu Aya ke pasar dan beli 1/2 kg cabe merah keriting buat stock masak di kulkas. tapi, karena emang lagi buru-buru jadi gak Bu Aya pilihin satu satu (niat banget ya milihin satu satu haha) soalnya kalo gak begitu kadang ada aja yang patah, terus nanti hasilnya jadi busuk dan berair. jadi mubadzirpas sampai rumah akhirnya harus milah lagi cabenya dan ternyata banyak juga yang patah hehe.. akhirnya dapet ilham bikin sambal terasi ala Nenek aku. soalnya dulu, alm. neneknya Bu Aya itu punya catering, dan di setiap cateringnya kebanyakan request sambal terasi. yang sampe dulu pernah bikin pesenan khusus sambel terasi. (sebelum ada sambal toples kekinian ya)okelah cekidoootuntuk video selengkapnya kalian bisa cek di channel youtube aku ya : DapurBuAyahttps://youtu.be/6dCn3Bd3QRo IG : @dapur.bu.aya -
Sambal Cumi Awet 1 bulan, Terenakkkk Sambal Cumi Awet 1 bulan, Terenakkkk
Hallo sahabat...bagi pecinta pedas makan nasi tanpa sambal rasanya hambar.... Bagai sayur tanpa garam ya... 😄 Kali ini Mimin mau share resep sambal cumi yang rasanya endeussss. #pejuanggoldenapron3#belanjaIdeDiPasarCookpad #cookpad #cabeku#sarungtangancookpad Laperbingits kuy -
115. Sambal Geprek 2 Bahan. Awet 3 Bulan 115. Sambal Geprek 2 Bahan. Awet 3 Bulan
Setuju gak sih buibu? Selain kita kudu stock makanan, kita juga kudu stock persambalan 😆Biar apa? Ya biar sat set aja gitu 😗 apalagi bulan puasa biasanya udah sibuk buat takjil, bocil ngajak jajan ke bazar ramadhan sorenya, sama nyiapin berbuka.. Belom nanti kudu siap2 juga buat sahur, kalo udah ada kan enak, tinggal nyendok 😆Btw SAVE & SHARE dulu biar gak ketinggalan jejak yaa bestie 😘Sambal ini cocok buat segala menu makanan hehe, yg suka apapun di geprek pasti gak asing sama sambal satu ini 😆Cukup 2 bahan awet berbulan bulan. Yang punya stock cabe banyak bolehlah pake resep ini, daripada mubadzir cabenyaa 😄TIPS Agar Sambal Awet:1. pakai minyak sampai sambal sedikit terendam, dikira kira aja ya bestie2. masak di api sedang sambil sesekali di aduk agar tidak gosong. masak sampai tidak ada kandungan air, dan lapisan minyak terlihat jelas3. semakin lama dan semakin banyak minyaknya sambal akan semakin awet, karena minyak ini berfungsi mencegah tumbuhnya jamur4. usahakan gunakan wadah / toples kaca yang sudah di steril, angin anginkan dan biarkan benar benar kering5. setelah sambal matang, dinginkan sampai benar benar dingin, baru pindah ke wadah6. simpan di kulkas agar semakin awet, saat akan dipakai baru kelurkan 15 menit sebelumnya7. jangan sampai sambal terkena tangan langsung, pakai sendok yang bersih ya#GenerasiAprontis #CookpadCommunity_Jakarta IG : @dapur.bu.aya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)