Cinnamon Star Bread / Pull Apart Cinnamon Bread

Nur Erma
Nur Erma @Erma_Dapur_Michaela
Ambarawa Kab. Semarang

Dah lama pengen bikin chinnamon bread, dah lama jg siapin bahan bhan tp gk kesampen bikin. liat bentuk2 si cinnamon bread kog ketemu ama bntuk beginian, bentuknya lucu banget, 🤭, yuk cus lah bikin dougnya nyontek pny mbk erny, yg kebetulan bntuknya mirip2. resep asli pake tongkol, aku gnt aja dengan cinnamon dan palm sugar..
Source : Erny Sulistyowati (pawon erny)
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13948900-pull-apart-pampis-tongkol?invite_token=hQKnAq2wmcnRLiFumZP8bCsq&shared_at=1617417580

#PejuangGoldenApron3
#LihaiRecook9_Semarang
#CookpadCommunity_Semarang

Cinnamon Star Bread / Pull Apart Cinnamon Bread

Dah lama pengen bikin chinnamon bread, dah lama jg siapin bahan bhan tp gk kesampen bikin. liat bentuk2 si cinnamon bread kog ketemu ama bntuk beginian, bentuknya lucu banget, 🤭, yuk cus lah bikin dougnya nyontek pny mbk erny, yg kebetulan bntuknya mirip2. resep asli pake tongkol, aku gnt aja dengan cinnamon dan palm sugar..
Source : Erny Sulistyowati (pawon erny)
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13948900-pull-apart-pampis-tongkol?invite_token=hQKnAq2wmcnRLiFumZP8bCsq&shared_at=1617417580

#PejuangGoldenApron3
#LihaiRecook9_Semarang
#CookpadCommunity_Semarang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Tangzong
  2. 30 grterigu pro tinggi
  3. 120 grair
  4. Bahan A
  5. 270 grterigu protein tinggi
  6. 30 grgula pasir
  7. 10 grsusu bubuk (optional)
  8. 3 grragi instan
  9. 90-100 mlsusu cair
  10. Bahan C
  11. 30 grbutter/margrine
  12. 3 grgaram
  13. Isian :
  14. 20 grMargarine cair
  15. 1-2 sdtbubuk kayu manis
  16. Secukupnyabrown sugar / palm sugar
  17. Bahan olesan :
  18. Susu cair hangat
  19. Margarine cair

Cara Membuat

  1. 1

    Aduk rata bahan tangzong di dalam panci kecil, lalu hidupkan api kecil, aduk2 hingga kalis. Tunggu hangat.

  2. 2

    Campur bahan A dengan adonan tangzong, ulen atau mixer hingga kalis, tambahkan bahan B (margarine dan garam) ulen sampai kalis elastis.

  3. 3

    Istirahatkan adonan hingga mengembang ±30 mnt. Kempiskan adonan hingga tidak ada udara di dalamnya, bagi adonan menjdi 3 bagian.

  4. 4

    Adonan pertama pipihkan membulat, aku gulung 2 kali pipihkan lalu pindah ke loyang yang sdh dioles margarine tipis atau alasi kertas baking. Oles adonan dengan margarine cair.

  5. 5

    Taburi palm sugar lalu bubuk kayu manis, lakukan hal sama pda adonan ke 2. Setelah adonan ke 3 birkan tnp poles apa2, rapikan membentuk bundaran. Dikikis.

  6. 6

    Setelah membentuk bulat. Cetak ditengah dengan gelas sebagai batas, lalu potong 4 bagian, lalu perbagian dibgi 4 lgi hingga menjadi 16 bagian.

  7. 7

    Ambil 2 bagian putar 2 kali berlawanan arah, rapikan pijat bagian ujungnya. Lakukan hingga habis.

  8. 8

    Istirahtkan ±15 menit sambil nunggu oven dipanasin 175°C. Oles permukaan dengan campuran margarine cair dan susu hangat. Oven 15 menit lalu keluarkan oles lagi dengan olesan, oven lg hingga permukaan kecoklatan. Keluarkan dr oven, bisa oles lagi atau tnpa oles jg gk pp. 🤭... Lumayan yak.... Buat nglemesin tangan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nur Erma
Nur Erma @Erma_Dapur_Michaela
pada
Ambarawa Kab. Semarang
with love 💕apapun yg dibuat dengan tangan sendiri itu enakk... 😁😁👍
Lebih banyak

Resep Serupa