#PejuangGoldenBatikApronsambal tumbang ini klo ga salah khas Kediri,Jawa Timur ya😊kuncinya pake tempe semangit,alias yg udh mau busuk,tp blm busuk,hehe

Sc..imaamiSambal Tumpang mungkin cookpader sdh pernah dengar sajian yg satu ini..yg terkenal di kota kediri -jawatimur..Sambal tumpang ini terbuat / bebahan dasar dari tempe semangit atau tempe yg sudah berumur beberapa hari kalo sy menyebutnya dg tempe bosok🤭...Inilah keunikan dr tempe mulai dari sarinya, ampasnya bahkan yg sudah dibusukkan msih layak untuk kita nikmati 🥰🥰..Bagi cookpader yg jauh dr kota kediri tdk ush risau utk jauh pergi ke kediri menikmati sambal tumpang karna kita bisa membuatnya sendiri dirumah..Tapi dikang sayur tidak ad yg jual tempe yg busuk hanya saja kita bisa beli tempe yg segar dan dibusukan sendiri ...yukk dikepoin!?? Tips :kalau menurut saya bumbu wajib sambal tumpang adalah..daun jeruk purut dan kencur karna tanpa keduanya sambal tumpang rasanya kurang afdol...#KRECOImaami#KegiatanRecookCoboy#CookpadCommunity_Surabaya

Salah satu olahan dari tempe semangat, sambel tumpang dimakan bersama sayuran sungguh nikmat.#cookingwithlove#cookpadcommunity_Bekasi

Makanan khas kediri, enak bgt di makan dgn nasi hangat dan peyek. Duh ricecooker kosong mulu jadinya 😅#KulinerNusantaraku#Semarak_kulinernusantaraku#CookpadCommunity_Jakarta#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover

Kelupaan punya tempe di cium baunya kok sudah semangit jadilah kepikiran sama sambal tumpang,,,akhirnya kompor mengepul jadi dech...😊😅

Ngidam makan pecel sama sambal tumpang (ada juga yg bilang sambal lethok), trus ga lupa rempeyeknya. Ya Allah nikmat banget pastinya, apalagi buat yg asli jawa timur. Sambal tumpang ini aslinya dari Kediri ya. Bahan utamanya dari tempe semangit atau tempe yg masa fermentasinya udah kelewat alias busuk. Kualitas tempe sangat mempengaruhi rasa dari sambal tumpang, jadi gunakan tempe semangit yg baik, yg rasanya tidak asam ketika direbus. Yang belum pernah makan sambal tumpang hayuk sini kerumah aku aja biar ga penasaran

Siapa Sih Orang Indonesia yg Gak Suka TempePasti Kebanyakan Doyan n Ada Stok DrumahKalau Udah Mau Busuk dibuang Atau dMasak Ni Bunda?Jangan dBuang Ya Bunda2Tempe Semangit atau Hampir Busuk Bisa Lo dOlah Jadi Makanan EnakSambel Tumpang Khas Jawa TimurYuuuuk Ikutan Bikin#BemasakBesame_AnekaHidanganJamanDolok#PekanPosbar#HidanganNusantara#MenjamuMamah#CookpadCommunity_KalBar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Pontianak

Ini yang khas juga dari jawa timur nasi tumpang namanya, tau ini khas jatim dari eyang google heheh (kalau di tanya sumber resep ini dapet dari eyang google) ini tuh kek sambel pecel gitu pakai sayur rebus pakai peyek cuman sambel nya sambel masak dari tempe semangit atau tempe bosok katanya semakin bosok semakin enak ternyata enak juga baru pertama kali kenal nasi sambel tumpang lagsung suka. Bahan dan cara bikin nya gampang gak ribet

Sambal tumpang merupakan salah satu olahan berbahan dasar tempe. Salah satu olahan yg sangat mudah ditemukan ketika berada di Solo dan Yogya.Dipadu dengan bubur lemu, sambal ini makin makin enak dimakan.#eniSQUAD#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Paser#DutaRecookBeraksi#OlahanTempe#FoodPhotography

16. Duluuuu..kalo ibuk di rumah masak sambel tumpang, pasti deh langsung males makan. Tapi setelah menikah dan tinggal jauh dengan orang tua, jadi nya malah kangen banget sama masakan ibu yg dulu nggak doyan. Sekarang mencoba bikin sendiri. Lumayan mirip sama bikinan ibuk. Tapi tetep lebih enak bikinan ibuk pastinya...Tempe semangit nya aq bikin sendiri. Dari beli tempe yg masih fresh. Taruh di suhu ruang selama 2 hari. Jadi deh tempe semangit..#Goda_DearEmak#KomunitasPaders#GoDaPaders_2023#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Bali#CPBali_SayangIbu#BALONChallenge#SuratUntukIbu

Bismillah...Salah satu yang ngga bisa dihilangkan dari nasib perantauan adalah rasa kangen pada masakan kampung halaman ya moms..Seperti yang saya alami beberapa hari ini 😂😂 ngga tahu kenapa kangeeen banget sama nasi sambel tumpang khas Kediri. Sampai dibelain sengaja bikin tempe semangit sendiri..😆Dulu saat masih tinggal disana, ada satu warung nasi pecel tumpang yang jadi favorit keluarga kami. Di Kediri sambal tumpang #SayurKesukaanIbu ini biasa disajikan dengan nasi, rebusan aneka sayur, tahu/tempe goreng dan juga rempeyek. Sambalnya sendiri polos tanpa ditambah isian apapun semisal tahu kulit, krecek atau telur rebus. Favorit ibu adalah rebusan kembang turi dan bayam yang diguyur sambal tumpang..dimakan dengan nasi hangat,tahu goreng dan rempeyek teri..heeemm dijamin nikmaat 😋Naah..untuk resep kali ini sambal tumpangnya saya tambah dengan tahu kulit yang dipotong-potong ya mom.. Biar praktis gtuu..ngga usah goreng lauk lagi 😆😆 tinggal rebus bayam, kacang panjang dan toge lalu siram sambalnya..nyaaam siap disantap 😁#PejuangGoldenApron2#Minggu12#SemuaTentangIbu#SatuResepSatuPohon

Pas beres² kulkas ternyata masih nyelip tempe yg udah beberapa hari belum sempet diolah, bingung mau diapain. Cari² resep yg pakai tempe semangit, akhirnya nemu resepnya mba @dapurnyak sambal tumpang. Ternyata enak juga tempe semangit dibuat beginian 😋Source : @dapurnyakResep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/15342910#CookiesPlesiran_TukuLumpiaSemarang#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia