Ayam rebus (pek camke)

Meimei Macchupicchu Cuzco
Meimei Macchupicchu Cuzco @meimeimacchupicchu
Jakarta Barat

basic masak ni ayam nyontek dr cc @xanderskitchen, resep nasi hainam biasa aku googling dr blog mbak endang jtt ya... maknyuuus,,cobaen de

Ayam rebus (pek camke)

13 orang berencana membuat resep ini

basic masak ni ayam nyontek dr cc @xanderskitchen, resep nasi hainam biasa aku googling dr blog mbak endang jtt ya... maknyuuus,,cobaen de

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. untuk merebus ayam : 1 ekor ayam kampung
  2. 1/2bawang bombay (belah 4)
  3. 1/2daun bawang (bgian putih,potong 2cm)
  4. garam dan merica
  5. 1 ruasjahe (tokok)
  6. garnish :
  7. 1 bonggolbawang putih cincang, goreng
  8. bumbu tumisan :
  9. 5 sdmminyak goreng
  10. 3 sdmminyak wijen
  11. 2 siungbawang putih cincang
  12. 1 ruasjahe cincang
  13. 3 sdmsaus tiram
  14. 2 sdmkecap manis
  15. 6 sdmkecap asin
  16. 1 sdtperasa jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam utuh dgn air sampai ayam terendam. masukkan b.bombay,daun bawang,garam dan merica.. masak dengan api kecil sampai ayam empuk (-+1jam). matikan api dan kluarkan ayam, saring air dan buang bombay dan jahe direbusan. sisihkan air rebusannya

  2. 2

    Potong ayam yg sudah direbus td (suir kasar)

  3. 3

    Panaskan minyak untuk menumis dan minyak wijennya. tumis bawang putih jga jahe sampai harum,masukkan ayam dan bumbu2 tumisan lainnya, aduk2. tambahkan lagi minyak wijen agak bnyak biar lebih wangi

  4. 4

    Letakkan ayam tumis dipiring saji kemudian tabur dengan bawang putih garnis td.

  5. 5

    Air sisa rebusan gunakan untuk membuat sop. tambahkan bawang putih + daun bawang yg digoreng beserta minyak untuk menggorengnya. bs jga untuk membuat nasi hainam yaa 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Meimei Macchupicchu Cuzco
Meimei Macchupicchu Cuzco @meimeimacchupicchu
pada
Jakarta Barat

Komentar

Resep Serupa