Ikan Cakalang Kuah Asam

Citra Devi
Citra Devi @Citradevie
Denpasar Selatan, Bali

Pedes.. Seger2 gimanaa gituh 🙄

Resep aslinya pake kakap..
Aku ganti pake cakalang.

Ini resep.. Perbaikan aku.. 😭 teledor bangettt... Ya ampun.. Udh mau Finish lgi 2 minggu aja.. Nyaris guugur...
Baik banget mamah cookpad.. 😘 kasi aku kesempatan lagi.. Untuk berjuang.. GoldenApron3.
Thankyu Mamah Cookpad

Source : Nuha Ulyn_Depok

#PejuangGoldenApron3
#Cookpadcommunity_Bali

Ikan Cakalang Kuah Asam

Pedes.. Seger2 gimanaa gituh 🙄

Resep aslinya pake kakap..
Aku ganti pake cakalang.

Ini resep.. Perbaikan aku.. 😭 teledor bangettt... Ya ampun.. Udh mau Finish lgi 2 minggu aja.. Nyaris guugur...
Baik banget mamah cookpad.. 😘 kasi aku kesempatan lagi.. Untuk berjuang.. GoldenApron3.
Thankyu Mamah Cookpad

Source : Nuha Ulyn_Depok

#PejuangGoldenApron3
#Cookpadcommunity_Bali

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgikan cakalang
  2. 4 buahtomat hijau
  3. 2 bijiasam jawa
  4. 2 sdtgaram
  5. 2 sdtgula
  6. 1 sdtkaldu jamur
  7. 1 sdtkunyit bubuk
  8. Sejumputlada bubuk
  9. Bumbu halus/uleg :
  10. 4 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 5 buahcabai kriting
  13. 9 buahcabai rawit
  14. 1 ruasjahe
  15. Bumbu Cemplung :
  16. 1 batangsereh geprek
  17. 2 lembardaun jeruk
  18. 2 lembardaun salam
  19. 1 ruaslengkuas
  20. 2 batangdaun pree / daun bawang

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan, bersihkan ikan, uleg bumbu halus, siapkan bumbu cemplung

  2. 2

    Goreng sebentar ikan cakalang agar tidak mudah hancur, angkat tiriskan.

  3. 3

    Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, sereh, dan lengkuas hingga harum, kemudian masukan ikan, tambahkan air, gula, garam, kaldu, dan lada bubuk, masak hingga mendidih.

  4. 4

    Terakhir masukan tomat, daun preee, dan asam. Ingat koreksi rasa.. Masak hingga kuah agak mengental.

  5. 5

    Sajikan 😚

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Citra Devi
Citra Devi @Citradevie
pada
Denpasar Selatan, Bali
Sukaa makan n nyemil, terutama makanan khas daerah2Kalo lagi mood, Suka nyoba2 resep masakan yg belom pernah aku makan, masakin untuk ayah+ibu+adik 💛IG : citradevie
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa