Kukus Ikan Patin

Happy Endahsa (Happy End)
Happy Endahsa (Happy End) @happy_endahsa
Sidoarjo

Resep asli dari Dapur ala Mama Jasmine menggunakan ikan biawan, kemudian direcook oleh Mbak Ndaru Dewi (Bunda Dewi) dengan ikan patin. 😁 Pun saya ikut menggunakan ikan patin, karena mudah ditemukan di daerah saya. Tetapi Mbak Dewi memasaknya ala tim, saya dengan mengukus saja.

Sedep meskipun bumbu-bumbunya sederhana.

Sumber: Dapur ala Mama Jasmine
Recook dengan sedikit penyesuaian dari Bunda Dewi

#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Surabaya
#cookpadcommunity_sidoarjo
#GenkPejuangDapur
#RememberGenkPeda_BundaDewi

Kukus Ikan Patin

16 orang berencana membuat resep ini

Resep asli dari Dapur ala Mama Jasmine menggunakan ikan biawan, kemudian direcook oleh Mbak Ndaru Dewi (Bunda Dewi) dengan ikan patin. 😁 Pun saya ikut menggunakan ikan patin, karena mudah ditemukan di daerah saya. Tetapi Mbak Dewi memasaknya ala tim, saya dengan mengukus saja.

Sedep meskipun bumbu-bumbunya sederhana.

Sumber: Dapur ala Mama Jasmine
Recook dengan sedikit penyesuaian dari Bunda Dewi

#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Surabaya
#cookpadcommunity_sidoarjo
#GenkPejuangDapur
#RememberGenkPeda_BundaDewi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan patin (kurang lebih 500 gr)
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. Kaldu jamur/bubuk/sedikit terasi
  4. 1/2 sdtgaram (sesuaikan selera)
  5. 1/2 sdtgula
  6. Bumbu Halus (resep asli diiris saja):
  7. 7 butirbawang merah
  8. 4 siungbawang putih
  9. 10cabe merah besar (saya : 5)
  10. 5cabe ijo (saya: 7 cabe rawit, sesuaikan saja dengan selera)
  11. 2tomat merah
  12. Secukupnyadaun pisang

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, beri air jeruk nipis dan sedikit garam, dan tunggu beberapa saat.

  2. 2

    Sembari menunggu, haluskan bumbu.

  3. 3

    Bilas ikan. Potong-potong. Siapkan wadah tahan panas, alasi daun pisang (bisa juga dibungkus langsung menggunakan daun pisang).

  4. 4

    Baluri ikan dengan bumbu halus. Tata dalam wadah.

  5. 5

    Tutup dengan daun pisang. Kukus sekitar 20 menit setelah air mendidih. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Happy Endahsa (Happy End)
pada
Sidoarjo
An apprentice kitchen ninja alias koki magang rumahan. 😉🤭😁 Terima kasih banyak untuk Cookpad dan teman-teman semua. Semoga semua sehat, bahagia, dan dalam lindungan Allah.(Buat yang suka ambil foto/video tanpa izin, tolong jangan ambil karya saya.. dan juga karya orang lain. Yuk kita sama-sama belajar, biar hidup makin berkah).IG: @happy.endahsa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa