Kering Kentang

HannaH
HannaH @Hannah_kumara
Solo

#Timlo_LaukKering
#CookpadCommunity_Solo
#PekanPosbarHidanganKering
#PejuangGoldenApron3

Puasaaa sebentar lagi...

Tinggal hitungan hari kita menyambut datangnya bulan suci Ramadhan. Selain meningkatkan ibadah kita juga bisa menghemat waktu bikin lauk dengan hidangan kering. Apa saja kah hidangan kering ituuu yaa semacam kering tempe, serundeng, kering kentang, dll.

Karena kemarin kebetulan ada stok kentang jadilah mamak bikin kering kentang yang biasa ada di nasi kuning. Tapi buat nasi putih biasa juga enak dicemil aja juga enak kok.

Resep dari mbak Arsajida
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12277935-klengkam-kering-kentang-anti-gagal?invite_token=AEV5G6EQ6aW9Vyds4dkN6rWC&shared_at=1617924984

#CeritaMasakHannah
#WongSoloMasak

Kering Kentang

11 orang berencana membuat resep ini

#Timlo_LaukKering
#CookpadCommunity_Solo
#PekanPosbarHidanganKering
#PejuangGoldenApron3

Puasaaa sebentar lagi...

Tinggal hitungan hari kita menyambut datangnya bulan suci Ramadhan. Selain meningkatkan ibadah kita juga bisa menghemat waktu bikin lauk dengan hidangan kering. Apa saja kah hidangan kering ituuu yaa semacam kering tempe, serundeng, kering kentang, dll.

Karena kemarin kebetulan ada stok kentang jadilah mamak bikin kering kentang yang biasa ada di nasi kuning. Tapi buat nasi putih biasa juga enak dicemil aja juga enak kok.

Resep dari mbak Arsajida
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12277935-klengkam-kering-kentang-anti-gagal?invite_token=AEV5G6EQ6aW9Vyds4dkN6rWC&shared_at=1617924984

#CeritaMasakHannah
#WongSoloMasak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgkentang
  2. 1 sdtbaking powder
  3. 3baput
  4. 5bamer
  5. 1cabai (kalo mau pedas tambahkan lebih banyak)
  6. 4daun jeruk
  7. 2daun salam
  8. 1 ruaslengkuas
  9. 5 sdmgula palm bubuk
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 1/4 sdtpenyedap rasa
  12. 80 mlair asam jawa

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Kupas bersih kentang

  2. 2

    Parut tipis kentang atau potong tipis. Cuci bersih hingga air rendaman bening. Saya sampai 6 kali bilas. Setiap mencuci pisahkan kentang yang lengket satu sama lain. Untuk air rendaman terakhir tambahkan baking powder. Agar hasil gorengan kentang lebih kriuk.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng kentang hingga kering tiriskan dan sisihkan.

  4. 4

    Tumis bumbu yang sudah diuleg sampai wangi. Masukkan juga daun salam lengkuas dan daun jeruk. Lalu tambahkan gula palm, garam dan penyedap rasa aduk rata kemudian masukkan air asam jawa. Masak hingga mengental.

  5. 5

    Setelahnya masukkan kentang aduk cepat matikan api dan terus aduk kentang hingga bumbu tercampur rata.

  6. 6

    Oven kering kentang dengan suhu 130° selama 25 menit agar lebih tahan lama. Setelah itu dinginkan baru masukkan kewadah atau toples.

  7. 7

    Kering kentang dicemil maupun buat lauk cocok banget.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
HannaH
HannaH @Hannah_kumara
pada
Solo
Cooking is CaringBaking is LovingHobi Masak tapi juga hobi jajan makan diluar... selalu ingin mencoba resep baru... selalu ingin belajar tentang cooking and baking.pekerjaan cuma IRT ga ada yang lain kalaupun ada paling jualan online itupun ga intens.. lebih intens masak ketimbang jualan 😂😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa