Kering Kentang

tsulamit
tsulamit @tsulamit

sebulan sebelum eksekusi, calon mertua ingin punya stok kering kentang sebagai penambah selera makan. "yang pakai asam Jawa itu loh.." katanya.

Kering Kentang

5 orang berencana membuat resep ini

sebulan sebelum eksekusi, calon mertua ingin punya stok kering kentang sebagai penambah selera makan. "yang pakai asam Jawa itu loh.." katanya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2,5 jam
satu stoples
  1. 3 buahkentang
  2. 100 gramteri medan
  3. 150 gramkacang tanah kupas
  4. 5 siungbawang putih
  5. 10 siungbawang merah
  6. 3 buahcabe rawit merah
  7. 8 buahcabe keriting merah
  8. 4 lembardaun salam
  9. 4 bijiasam jawa
  10. 2 cmlengkuas
  11. 1 sdtgula
  12. 2 jumputgaram
  13. sedikitpenyedap rasa
  14. minyak kelapa

Cara Membuat

2,5 jam
  1. 1

    Parut kentang yang telah dikupas

  2. 2

    Rendam teri medan dengan air panas selama 2 menit lalu tiriskan

  3. 3

    Goreng kentang, kacang dan terakhir teri. masing-masing tiriskan dan dinginkan. kentang digoreng sedikit demi sedikit sambil diaduk agar saat kering tidak menyatu/menggumpal-gumpal.

  4. 4

    Ulek bawang putih, merah; serta cabe rawit, keriting hingga halus.

  5. 5

    Masukkan asam jawa dan lengkuas yang telah digeprek.

  6. 6

    Pastikan kentang, kacang dan teri telah dingin.

  7. 7

    Tumis bumbu halus dan daun salam hingga daun setengah kering.

  8. 8

    Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa.

  9. 9

    Masukkan teri, kacang dan kentang dalam wajan.

  10. 10

    Aduk kentang, kacang dan teri dengan bumbu hingga merata.

  11. 11

    Dinginkan dan masukkan ke stoples.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
tsulamit
tsulamit @tsulamit
pada
hidup itu yang penting bisa dimakan :D
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa